饮食常识

富钙的食品

钙是人体生命活动的调节剂，是生命之源，约占成人体重的1.5％～2.0％，总重量约1200克。钙在人生各个生长发育阶段，从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能，是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：钙

富锌的食品

锌是体内40多种金属酶的主角。比如与红细胞运送氧气和二氧化碳的酶，与骨骼生长发育，与营养物质代谢有关酶等等都需要锌参加。而且它还能激活许多酶，发挥酶的作用，许多生理过程如激素代谢、维生素A代谢以及免疫功能等等，没有锌的参与体内各种复杂重要反应都无法进行，生命也就停止。所以，有人把锌誉为“生命之花”。缺乏锌，发育迟缓，男子到青春期，第二性征发育很差，或根本不发育，...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：锌

菜中上品——莲藕

莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有在量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

紫菜虾卷赛螃蟹 清心明目、补充维生素

原料及作用 紫菜：营养及软坚；胡萝卜、芹菜：健胃、助消化、降血压；鸭蛋黄：明目，平肝；鲤鱼片：营养、催乳、健胃、利水；芝麻：润肠、和血、补肝肾；海虾：治痘疮、下乳汁、壮阳道；鸡蛋：补益五脏、治脾胃虚弱。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

榛子的营养

100克天然榛子的营养 营养能量卡628总脂肪g61 蛋白质g1516:0棕榈酸g3 碳水化合物g1718:0硬脂酸g1[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：榛子

榛子的类型

 榛树为桦木科(Betulaceae),榛属(Corylus1inn)坚果树种，世界约有20个种，广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。被学术界确认的有9个种，即美洲榛(C.America)、欧洲榛(C.avellana)、土耳其榛(C.colurna)等，但真正有食用价值的仅为欧洲榛。中国天然分布的有8个种另有两个变种，主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：榛子

榛子的加工

    榛子,别名榛栗,灌木榛子树的种子。果仁含有丰富的营养物质,特别是油脂含量仅次于核桃,是健身益寿的佳品。榛子可直接食用,又可加工成榛粉、榛酱等多样美味食品,果仁也是许多糖果、糕点的重要辅料,加工应用前景广阔。世界上第一个从事榛子生产加工和贸易的国家是土耳其。其榛子产量占当今世界总产量的70%以上,现年生产能力为65万吨左右。其中大约有45万吨的榛子是作为巧克力、可可类...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：榛子

榛子的用途

    榛子能够被使用在以下几方面：     用于通常使用形式 巧克力整个榛仁，切成方块，糊、膳食[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：榛子

商品品质的概念

商品的品质(QualityofGoods)是指商品的内在素质和外在形态的综合．前者包括商品的物理性能，机械性能，化学成分和生物的物性等自然属性，后者包括商品的外形，色泽，款式或者透明度等．提高商品的品质具有十分重要的意义，因为品质的优劣直接影响商品的使用价值和价值，它是决定商品使用效能和影响商品价格的重要因素，在当前国际竞争空前激烈的条件下许多国家都把提高商品的品质，力争以...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：品质

玉米比大米更厉害(图)

  最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：玉米

水是营养素吗？

   人不吃食物可存活数周甚至数月，但是若没有水，数日即会死亡可见水对人体是多么重要，但是水在人体中的主要功能是什么呢？[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：水