红枣黑米粥不仅口感爽滑，而且其功效作用也是极佳的，对于人体而言，其的好处多多。那么，红枣黑米粥的功效作用有哪些呢?

  红枣黑米粥的功效和作用：

  1、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，还能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

  2、红枣有降血压、降胆固醇的功效。红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力等作用。

  3、红枣还具有保肝护肝的功效。其能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用，尤其是红枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

  4、红枣还可以预防骨质疏松，其对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性也很容易发生贫血，总之，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

  5、黑米粥具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

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  红枣黑米粥的营养价值

  红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。其还含有丰富的膳食纤维，此外，红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。

  黑米营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。而黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血，其还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。

  总而言之，红枣、黑米都含有丰富的营养物质，其均能为人体补给营养，对一般人群而言，有益而无害。建议大家可以多多食用红枣黑米粥，其益气补血的功效极佳，尤其对于女性而言效果更佳。

  红枣黑米粥的做法

  红枣黑米粥

  准备材料：红枣、黑米、冰糖

  做法：

  1、先将黑米淘洗干净，并浸泡一夜，以方便煮烂。

  2、将已经泡好的黑米放入高压锅内，加水并加入红枣上火煮约20分钟离火。

  3、等高压锅降压后，开盖，再上火，加入适量的冰糖煮至溶化尽后离火即成。