鸡蛋，在物质贫乏时代，一种最廉价的“滋补品”。即使是今天，鸡蛋仍然是普通家庭中不可或缺的营养来源。鸡蛋对于中国人重要性与牛奶对于老外一样，不可或缺。

在以往我们总认为鸡蛋任何人都可以吃，甚至认为产妇应该多吃鸡蛋。殊不知5类人不仅不适合吃还会给健康带来风险。

1.初产孕妇

首先，孕妇刚刚生完孩子时因为分娩时消耗大量体力和出汗多，肠道蠕动也缓慢，消化能力弱。不宜立即吃鸡蛋，建议吃流质食物，待第二天再进补。

即使孕期食用鸡蛋一天最多3-4个，再多则容易消化不良，伤肾。

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2.6月以内的婴儿

一般婴儿的辅食添加从米粉开始，鸡蛋则从蛋黄开始逐渐添加，一般建议6个月以后添加全蛋，同时还得观察大便情况。

婴儿过早的吃全蛋，可能会对蛋清中过敏，所以建议6个月以后。

3.肾功能不全者

蛋白质的代谢会增加肾负担，如果已经出现肾功能不全，说明肾小球已经收到伤害，吃太多的鸡蛋，会导致体内尿素增多，而又不容易被代谢出体外，严重时会出现尿毒症。

4.蛋白质过敏人群

在中国对鸡蛋过敏的人群不多，但是仍然存在。如果对其他蛋白质过敏，在食用鸡蛋的时候也要小心谨慎。

5.发热人群

发烧时一方面消化力减弱，不易吃不容易消化的食物。另一方面，鸡蛋会加重个别儿童的体温，对退烧不利。

所以，鸡蛋虽好，也不是谁都可以吃的。

另外，这5种鸡蛋不新鲜也不卫生：

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1.散黄蛋

散黄蛋的出现，一种是因为鸡蛋在运输过程中受到了剧烈震荡，导致散黄现象。不过这种现象不常见。

另一种现象，也是常见现象，是因为鸡蛋放置时间比较长，受到了细菌、霉菌的入侵，破坏了蛋白质的结构。这种鸡蛋最好不要食用。

2.粘壳蛋

粘壳蛋，绝对不是新鲜鸡蛋，这是因为鸡蛋保存时间过长导致。如果没有异味，鸡蛋没有散黄蛋以及蛋壳内没有霉变问题，是可以食用的。

3.死胎蛋

死胎蛋也是我们常说的毛蛋，虽然是的很多人眼中的美食，但是却不卫生。

毛蛋的产生是疑问鸡蛋在孵化过程中受到了寄生虫、细菌污染，亦或因为温度、湿度原因，导致小鸡无法孵出，出现死胎现象。

这种蛋，。细菌多，还可能还有寄生虫，不推荐食用。

4.发霉蛋

鸡蛋内壳有发霉、发黑的现象，也是因为鸡蛋保存不但、保存时间比较长导致。

5.臭鸡蛋

臭鸡蛋更不用说了，也不能食用，鸡蛋的臭味是;来自于其中蛋白质的分解产生。

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