山药豆是在植物山药藤蔓上长出的一种小豆豆，它的口感与味道与山药差不多，营养价值也很高，平时可以用来煮粥，也能制成糖葫芦供人类食用，能为人体提供多种有益的营养成分，但是山药豆食用时也有一些禁忌如果不注意就会对身体不利。下面我就专门为大家说说山药豆的功效与作用及禁忌分别有哪些。

点击图片进入下一页 (1/2)

山药豆的功效与作用

1、健脾益胃

山药豆中含有一些淀粉酶的多酚氧化酶等多种在天然酶类物质，这些物质能调理脾胃，也能提高脾胃的消化能力，对人类的脾胃虚弱以及消化不良和腹泻等多种常见症状都有一定的调理作用。

2、滋肾益精

滋肾益精是山药豆的重要功效，它能提高人类的肾功能，也能强健机体，可以滋肾益精，对男性高发的肾亏遗精以及女性白带过多还有小便频繁等多种不良症状都有明显的缓解作用。

3、润肺止咳

润肺止咳也是山药豆的重要作用之一，它含有一些天然的皂甙和天然黏液，以及一些润滑物质，可以补益肺气，也能滋养肺阴，对人类的肺虚型咳嗽有明显的治疗作用。

吃山药豆的禁忌

山药豆虽然营养丰富，保健功效出色，但是在食用时却有很多禁忌，特别是不能把山药豆与鲤鱼一起吃，不然会出现严重的中毒反应，另外山药还不能与猪肚和甘遂等食材也不能一起吃，不然会让山药豆的营养成分大量流失，人们食用以后根本吸收不到应有的营养。