干酵母怎么保存 安琪酵母打开时间长了还能用吗

2018-07-04 15:49 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,很多人都会选择干酵母发面。一袋干酵母一次可能没有用完,那么干酵母怎么保存?下面小编为大家解答!

干酵母怎么保存 安琪酵母打开时间长了还能用吗

我们都知道,酵母有发面的功效,是包子馒头更加膨大好吃。那么安琪酵母打开时间长了还能用吗?安琪酵母过期了还能用吗?接下来和小编了解下!

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干酵母怎么保存 安琪酵母打开时间长了还能用吗

干酵母怎么保存

把剩余的高糖干酵母放在密封的容器里,如密封饮料瓶、塑料袋扎上袋口也可以,然后放在阴凉干燥处即可。

必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存,如果在室温下储存,很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天,不可一次购买太多,需经常采购。使用前需要活化。在春秋冬三季,一般需使用30-35℃的温水活化10-15min,待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。

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干酵母怎么保存 安琪酵母打开时间长了还能用吗

干酵母开了口能存放多久

放在干燥阴凉的地方,用夹子夹紧口可以放置2~3个月。只要不受潮,不结块。

安琪酵母打开时间长了还能用吗

不放心可以看看酵母还有没有活性:一杯温水,加点糖,加点酵母,等10-30分钟,如果有很多气泡说明酵母还有活性,能用,如果没有气泡,就扔了吧。

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干酵母怎么保存 安琪酵母打开时间长了还能用吗

安琪酵母过期了还能用吗

建议不用。

行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理,极有可能酵母已经过期。

酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会很快失去活性的。

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