洋葱是有很多禁忌的，这种蔬菜属于一种比较特殊的食材，所以在平时我们吃的时候一定要注意一点。洋葱的好处是什么？吃这种食物对于身体保健是有很好的效果的。洋葱做法有那些？请看下面的文章介绍吧!

洋葱的禁忌

点击图片进入下一页 (1/2)

如果眼睛不舒服的话，建议不要吃洋葱，因为很多结膜炎患者、麦粒肿患者在吃了洋葱之后都会感觉到眼睛更加难受。可能是因为洋葱的刺激性比较大，而且眼部这个时候很脆弱，所以就会受到影响，建议在眼睛好了之后再吃它。

吃洋葱要注意适量，这点希望爱吃洋葱的人要注意。因为有不少人在平时遇到了自己爱吃的东西，都会一次性吃很多。其实洋葱虽然有益健康，但是却容易产气，一次性吃多了之后容易造成肚子胀气，所以每次要适当食用。

皮肤病患者也是不建议多吃洋葱的，偶尔吃一点没关系，但是吃多了可能会引起不好的后果。常见的皮肤病比如说脚气、湿疹以及痤疮、毛囊炎等，都建议要清淡饮食，尽量的吃一些口味很淡的食物，像是黄瓜、生菜等。

洋葱里面因为含有辣素，所以吃了之后我们会感觉到身体的体温升高，有暖身的效果。对于怕冷的人以及体寒的人来说，常吃洋葱是很好的，但是如果本身就是虚火旺盛的人，或者是正在发热那么就不要去吃洋葱了，会让身体更加不舒服。

洋葱与蜂蜜属于禁忌搭配，大家记得千万不要把这两样东西放在一起吃。有一些人喜欢吃凉拌洋葱，在凉拌的时候会放一些蜂蜜作为调味，如果你这样吃了，可能会导致消化不良的问题。本身消化就不好的人，更加要注意一些。

洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。

洋葱的好处

点击图片进入下一页 (1/2)

1、护心

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、洋葱能够抗炎

这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

点击图片进入下一页 (1/2)

洋葱具有重要的抗炎作用，研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。

洋葱怎么吃

洋葱炒鸡蛋

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。

3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

4.翻炒至蛋液全部凝固。

5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉

1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。

点击图片进入下一页 (1/2)

5.捞出沥油。

6.锅中留少许油，大火爆香姜末。

7.转小火，下洋葱牛肉。

8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

总结：关于洋葱的禁忌，文章里面都给大家说明了，你都记住了吗？其实洋葱还是味道很不错的，特别是在锅里稍微多煮一会儿之后，它就会变得带有甜味。平时食欲不佳的时候，推荐大家吃点洋葱，这样还能帮助提升食欲哦。