面团发酵后回缩是怎么回事 面团发酵后有酒味能吃吗

我们都知道，面团发酵是有一定时间的。发酵时间长了容易有酒味，那么发酵过度的面团怎么补救？接下来和小编了解下！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

馒头面发过头了怎么办

馒头是爱吃面食的人离不开的食材，它吃起来很有嚼劲，而且香气独特，深受许多人的喜爱。有时人们会做自己的馒头，这样可以一次性做多一点，吃起来更实惠。而想要做好馒头，发面就是最关键的一步，发面需要恰到好处，[详细]

2019-06-27 07:07 分类：营养饮食

泡菜水粘稠拉丝正常吗 泡菜水粘稠拉丝怎么补救

泡菜是一种小食也是开胃菜，很多人下饭或是喝酒都喜欢来一点。不过制作泡菜却一点都不简单了。[详细]

2018-07-04 15:34 分类：饮食养生

蒸的馒头为什么表皮硬 蒸的馒头为什么好黑

在日常生活中，很多人特别喜欢吃馒头。馒头虽然是平常的食物，但是做馒头也是有许多技巧的。那么蒸的馒头为什么表皮硬？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-28 11:31 分类：饮食养生