化学添加剂

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    味精是人们在生活中经常会吃到一种调味料,不论是在调制凉菜还是在烹调菜品时,都喜欢加入一些味精来提味增香,但味精也不能经常吃,更不能多吃,不然会对身体产生一些危害,而且会有明显的副作用出现。 味精的危害有哪些 1、危害身体健康 影响人类身体健康[详细]

    2019-11-11 03:07 分类:食材百科

  • 发孝粉对人体有害吗

    发酵粉是在做面食经常会用到的一种食材,适量的去使用是会让自己做出来的面食味道上面变得更加的松软一些,但千万不要使用过量的发酵粉,否则还是会对身体造成一定伤害,可能会让消化系统变得不是很好,甚至是出现紊[详细]

    2019-09-22 06:56 分类:营养饮食

  • 酸度调节剂(乳酸)

    乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生,但是其浓度一般不会上升。[详细]

    2016-11-05 08:51 分类:饮食常识

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