秋季多吃蘑菇 营养去血热

主题：荠菜烩蘑菇食材：荠菜50克，口蘑150克，虾仁10克，食盐、水淀粉、食用油、香油适量做法：1、将荠菜去根后洗净切碎，口蘑洗净后对半切开，放入沸水中焯烫2分钟左右捞出，焯烫的水留着备用，将虾仁用清水冲洗后备用;2、油锅中下油微热，下入虾仁与荠菜翻炒出香味，倒入焯烫好的口蘑继续翻炒;3、往锅中下入焯蘑菇的汤水，并倒入少量香油调味，汤汁半干后倒入少许水淀粉勾芡即可关火盛出...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

立秋要防秋老虎 吃点茄子清热消暑

主题：雪菜肉末炒茄子食材：茄子1个，猪肉末100克，雪菜50克，小红尖椒2个，姜蒜适量，料酒、淀粉、食盐、生抽、食用油适量做法：1、将茄子洗净后切去头，再切成长条，猪肉末中加少许淀粉拌匀，姜蒜切末，红尖椒切小段备用;2、将茄子放入沸水中焯烫约1分钟后捞出备用;3、换炒锅，锅中下油，油热后下入姜蒜末炒香，再下入红尖椒段翻炒，倒入猪肉末翻炒，并加入少量生抽与料酒调味着色;4、肉...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

夏季心火旺肺阴虚 多吃百合补阴润

主题：西芹南瓜炒百合食材：南瓜500克，百合2个，西芹1根，大蒜1颗，食用油、食盐适量做法：1、将西芹洗净，斜刀切片后备用，大蒜切片，南瓜去瓤去皮后切片，百合洗净掰开备用;2、锅中烧少量水，水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出，沸水倒掉，另取清水煮沸，下入南瓜片焯烫，烫熟后捞出控水备用;3、炒锅中下油，油至五成热后下入蒜片炒香，再倒入西芹片大火翻炒，翻炒约1分钟后倒入南瓜片...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

想要增强抵抗力 多吃杏鲍菇

主题：杏鲍菇酱爆鸡丁食材：鸡胸肉一块，杏鲍菇1个，葱适量，料酒、白砂糖、淀粉、食盐、蚝油、水、食用油适量做法：1、将鸡胸肉洗净切块，倒入少量料酒、淀粉和食盐抓匀腌制10分钟;2、将杏鲍菇洗净后切成块状，注意逆着纤维生长的方向把粗纤维切断，锅中烧水下入杏鲍菇焯烫约1分钟后捞出控水备用;3、锅中下油，油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒至表面变色，下入一勺蚝油快速翻炒，使鸡肉表...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

蚝油生菜制作步骤

蚝油生菜不知道大家听说过没有，今天小编来教大家怎么做，认真学会有收获的。 蚝油生菜制作步骤 1. 生菜择去老叶，清洗干净。 2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香， 4. 加蚝油，白[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

解酒凉拌菜有哪些？

  1、虾籽炝西芹 主料：西芹嫩茎300克。 辅料：鲜虾籽40克。 热锅加烹调油，下虾籽炒香，备用。西芹洗净，斜切厚片，焯水，放入盆中，把姜末放在表面。把花椒放锅中焙黄，加入香油炸至变黑，去除花椒，用热油烧烫姜末，加盖焖5分钟，放入调料拌匀即成。[详细]

2016-09-05 09:23 分类：饮食养生

解酒凉拌菜有哪些

 1、虾籽炝西芹 主料：西芹嫩茎300克。 辅料：鲜虾籽40克。 热锅加烹调油，下虾籽炒香，备用。西芹洗净，斜切厚片，焯水，放入盆中，把姜末放在表面。把花椒放锅中焙黄，加入香油炸至变黑，去除花椒，用热油烧烫姜末，加盖焖5分钟，放入调料拌匀即成。[详细]

2016-09-04 23:26 分类：养生保健

白萝卜汤的做法 白萝卜汤的营养价值

导语：白萝卜汤是一款家常汤品，主要食材是白萝卜，主要烹饪工艺是煮。白萝卜有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。白萝卜汤的做法：材料：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇做法：1、将白萝卜削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗;2、将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出。3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食