加工方法
取新鲜的淡竹，截成20~30厘米的段，纵劈成块。
装入铁桶内塞紧，桶外糊泥，桶口用铁丝纱封住，斜悬于铁架上，下面放一容器。然后在桶的周围微火烧烤。
其油即滴沥于容器中，称竹沥油。
竹沥膏：取竹沥油，加入十倍的饴糖，加热搅拌均匀即成。
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