西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

朝鲜辣白菜

基本介绍 英文名称：KoreanCabbageinChiliSauce 原料：大白菜，盐，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣酱，鸡精[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

西山焦枣

西山焦枣产于贵池区棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（公元1023--1032）起，西山焦枣就是贡品。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，是制作焦枣的上等原材料。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

徐香猕猴桃

徐香猕猴桃为大型落叶藤本。冬芽被毛茸鳞片，呈现裸露状。果实毛易脱落。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

中山脆肉鲩

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

建瓯锥栗

建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

尢溪金柑

金柑【俗名金桔、绿桔（尤溪方言中即称“绿桔”，方言发音“‘里呃’‘给呃’”，/liə‘giə/）、金橘、金枣、金弹桔、鑫柑，英文名：Kumquat】，果实呈圆形，冬季成熟，是颇具特色的水果，是柑桔水果类中之珍品。早在宋朝已为皇宫贡品。韩彦直桔谱云：金柑因“（温成）皇后嗜之，价遂贵重。”被誉为水果族中之“皇妃”。据李时珍《本草纲目》记载：金桔能“下气快膈，止渴解醒”。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

什么是猫屎咖啡

很多人第一次听到猫屎咖啡的时候，都会觉得不可思议，难道猫屎都可以泡咖啡吗？猫屎咖啡其实是用麝香猫消化排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡，也是目前世界上最贵的咖啡。下面就是什么是猫屎咖啡的详细内容。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

宜昌红茶鉴赏

名茶鉴赏宜红工夫茶：外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底红亮柔软；汤色红艳透明，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

冬虫夏草名字的由来

   从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识