山八菇的功效和作用 山八菇的做法步骤教程

山八菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味[详细]

2018-07-28 12:51 分类：食材百科

小花菇的功效与作用 小花菇的做法步骤教程

小花菇是菌中之星。小花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度[详细]

2017-05-14 12:29 分类：食材百科

小白菇的功效与作用 小白菇的做法步骤教程

小白菇所属真菌门，子实体一般较小，白色。菌盖直径2.5-6cm，扁平，中部稍下凹，无毛，表皮粘而易撕开，边缘平滑或有不明显的短条棱。菌肉色白色，脆。菌褶白色，长短一致，稍密，直生至凹生，褶间有横脉。菌柄白色，圆柱形，长2.2-6cm，粗0.5-1.5cm，内部松[详细]

2017-05-14 12:29 分类：食材百科

营口红菇的功效与作用 营口红菇的做法步骤教程

营口红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口 营口红菇的功效与作用 1. 蛋白质丰富 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2. 滋阴、补肾、润肺、活[详细]

2017-05-08 09:52 分类：食材百科

榆黄菇的功效与作用 榆黄菇的做法步骤教程

榆黄菇（拉丁名：Pleurotus citrinopileatus）又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑；为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。野生金顶侧耳以东北地区较多。秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上。 榆黄菇的[详细]

2017-05-08 09:54 分类：食材百科

血红菇的功效与作用 血红菇的做法步骤教程

血红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口 血红菇的功效与作用 1. 蛋白质丰富 血红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2. 滋阴、补肾、润肺、活血[详细]

2017-05-08 09:54 分类：食材百科

伞把菇的功效和作用 伞把菇的做法步骤教程

伞把菇，又名：伞把菇、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁[详细]

2017-04-30 15:01 分类：食材百科

三鲜菇的功效和作用 三鲜菇的做法步骤教程

三鲜蘑菇是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品，是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。香味浓，风味独特。 三鲜菇的功效和作用 1、补血焕肤 三鲜菇菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足[详细]

2017-04-30 15:01 分类：食材百科

山八菇的功效和作用 山八菇的做法步骤教程

山八菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味[详细]

2017-04-30 15:01 分类：食材百科

牛排菇的功效和作用 牛排菇的做法步骤教程

牛排菇是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，可以入药，食疗补血作用。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10-30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。常着生在橡树上，菌肉粗糙，略有苦味，幼菌味道更好。商品价[详细]

2017-04-30 15:02 分类：食材百科

平菇的做法大全

平菇是我们日常经常经常食用的一种食物，它也属于一种比较常见的真菌类食物，它能够补充我们身体的一些营养物质。我们可以通过平菇的外形来判断它的品种。平菇的外形主要有贝壳型和扇形的两种，呈灰色的一种菇类比较的常见。由于这类菇的价格比较的便宜，所以我们日常经常会在百姓的饭桌上看到它。[详细]

2016-09-28 15:24 分类：营养饮食

松菇的功效和作用 松菇的做法步骤教程

松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。松茸营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.[详细]

2018-07-27 15:51 分类：食材百科