寿司的营养成分

   寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

分析山竹的营养价值

山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

荞麦有什么营养成分

    1、蛋白质     苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29%和15.57%，仅为小麦的1/10和1/2。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉2.7%的12.7倍（表3）。苦荞粉和小麦面粉这种蛋白质组分的差异，造成了面食品加工特性的差异。苦荞粉的面筋含量很低，近似豆类蛋白，蛋白质总量低由于大米、小麦...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

大米的营养成分价值

  大米为五谷之一，可分为籼（xian）米、粳(jing)米、糯(nuo)米三类。籼米的米粒细长，灰白色，半透明，米质疏松。粘性小，胀性大，出饭率高。粳米粒形短圆，色泽白，透明或半透明，质地硬，较籼米黏，胀性小，出饭率低。粳米的著名品种有天津小站米、京西米、上海白粳米等。糯米又称江米，硬度低，吃水量、胀性和出饭率也最低，但黏性最大。糯米色泽乳白，生米不透明，熟后光泽透明。 [详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

苦苣的药用价值与食用价值

苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩叶可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或无咖啡因咖啡饮用，比起蒲公英咖啡，味道更为柔和。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

生蚝的营养成分

 生蚝的营养成分 食物类别： 食物名称： 生蚝，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

绿豆糕的营养成分

 绿豆糕的营养成分 食物类别： 食物名称： 绿豆糕，每100克含可食用部分100克[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

铁观音茶的营养成分

  食物类别： 食物名称： 铁观音茶，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 304[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

草莓酱的营养成分

食物类别： 食物名称： 草莓酱，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 269 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

芝麻酱的营养成分

 芝麻酱的营养成分 食物类别： 食物名称： 芝麻酱，每100克含可食用部分100克[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

桂花大头菜营养成分

 桂花大头菜营养成分 食物类别： 食物名称： 桂花大头菜[佛手疙瘩]，每100克含可食用部分100克[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

萝卜干的营养成分

食物类别： 食物名称： 萝卜干，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 60 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识