花菜的营养价值 食疗方法

花菜分白色和绿色两种，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜不耐高温，烹饪时爆炒时间不可过长，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。花托鲜嫩...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

锅包刺老芽哪里的菜什么菜系?锅包刺老芽怎么做?

锅包刺老芽是哪里的菜什么菜系?锅包刺老芽怎么做?锅包刺老芽是什么地方的菜?锅包刺老芽的做法是什么呢?一起了解一下吧!锅包刺老芽是东北地区的名菜，属于东北菜系哦，你答对了吗?主料：鲜刺老芽辅料：葱姜丝橙丝调料：橙汁做法：炸特点：外酥里内[详细]

2016-11-06 16:07 分类：营养饮食

香辣鱿鱼须是哪里的菜什么菜系?香辣鱿鱼须的做法详解

香辣鱿鱼须是哪里的菜什么菜系?香辣鱿鱼须的做法详解!香辣鱿鱼须是什么地方的菜?一起看看香辣鱿鱼须怎么做以及属于什么菜系吧!香辣鱿鱼是川菜菜系的，你答对了吗?教大家香辣鱿鱼的具体做法吧!材料原料：鱿鱼脚调料：油1勺料酒1勺酱油1/2勺面酱1/2勺辣椒酱1勺(不怕辣继续放)孜然(根据口味加)做法制作方法：1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水...[详细]

2016-11-06 16:07 分类：营养饮食

名菜典故 锅包肉的菜系与来历

锅包肉在东北菜里是比较特别的，甜酸之于鲜咸，就像是一群粗狂大汉里娇羞可人的大小姐。很多人都好奇锅包肉是什么地方的菜，锅包肉的来历。今天小编就和大家唠一唠。锅包肉是什么地方的菜锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清末滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上，锅包肉让哈尔滨人感到骄傲和自豪，它驰名长城内外，大江南北，可谓无人不知...[详细]

2016-11-06 16:07 分类：营养饮食

这样吃蔬菜 让营养流光光

目录： 第一章：这样吃蔬菜让营养流光光 第二章：哪些蔬菜含农药残留最多 第三章：绿色蔬菜的营养价值排行榜[详细]

2016-09-28 11:54 分类：饮食养生

怎样腌制黄瓜咸菜 食用时要注意什么

在这个炎热的夏季腌黄瓜吃真的是太享受，太降温解暑了。很多人都喜欢在这样的季节里腌黄瓜吃，黄瓜不仅可以生吃，还可以炒着吃，腌着吃，真的是做法多多，好处多多，今天小编就教大家做一个黄瓜咸菜，让你这个夏天吃的美美的。[详细]

2016-09-28 13:00 分类：营养饮食

芹菜圆白菜两菜“联手” 14天吃出迷人美腿

目录： 第一章：芹菜圆白菜两菜“联手”14天吃出迷人美腿 第二章：对症下药三种腿型的瘦腿方法[详细]

2016-09-28 13:23 分类：营养饮食

4个炒菜习惯易致癌，做菜要避免！

平常时的炒菜习惯都是油热了才会把菜丢进去炒，但是最近看到油冒烟时才下锅易致癌，吓了一跳，仔细一看还有4个炒菜习惯易致癌。为了健康着想，还是避免不健康炒菜习惯的好。[详细]

2016-09-28 14:43 分类：营养饮食

鲜香白菜包怎么做

可能有一些朋友在生活中是比较喜欢去制作鲜香白菜包的，因为这种食物利用的食材是比较简单的，而且它的味道也是相当不错的，所以我们建议大家可以尝试一下它的制作方法。在生活中，我们想要制作鲜香白菜包这种食物，就需要对于白菜进行剁碎和学会和面，才能够做出好的鲜香白菜包。[详细]

2016-09-28 14:59 分类：营养饮食

做辣白菜的方法

随着人们生活水平的提高，经常出现在饭桌上的就是大鱼大肉，但是，经常吃大鱼大肉也是会腻的，所以，偶尔来一点素菜做成的开胃小菜也是非常不错的。今天在这里要说的就是一道很受欢迎的开胃小菜，它的名字是什么呢?大概有人已经猜到了，没错，这道菜就是辣白菜。[详细]

2016-09-28 15:02 分类：营养饮食

如何制作酸菜

酸菜分布在我国全国各地，尤其是在东北和四川这两个地方酸菜最受欢迎，而且各给地方的酸菜口味也都有所不同，四川的酸菜最有特点，口味是以酸辣为主的。很多人之所以喜欢吃酸菜，是因为酸菜本身就是一种开胃小菜，它作为调料来使用的时候具有非常不错的开胃效果。[详细]

2016-09-28 15:09 分类：营养饮食

榨菜的腌制方法

榨菜历来被称为腌菜佳品，其做工独特，配料讲究，榨菜脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做汤。优质榨菜的外表呈青色或淡黄色，表面带有辣椒粉，呈红色，有光泽、菜体嫩爽、气味鲜香且无异味。[详细]

2016-09-28 15:12 分类：营养饮食