六堡茶的储存方法

储存方法 六堡茶贮存 1、不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

六堡茶的生长环境

生长环境 广西梧州六堡 苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000—1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

六堡茶的发展传承

发展传承 文化定位，提升六堡茶的社会知名度和影响力 2012年，中国当代著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶体现梧州春节节庆文化寓意，关键在于“红”的特色！中国红，是中华民族节庆的主题色彩、文化崇拜和精神皈依，寓意着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！六堡茶的“红”，既体现梧州春节节庆文化寓意，更体现中华传统文化折中、自...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

六堡茶的功效与作用

养生功效 六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

六堡茶的鉴定

真伪鉴定 一、外观上鉴别 假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

六堡茶的质量标准

质量标准 品种品系 采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系。[7][详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

六堡茶的文化定位

中国当代著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位：指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶体现梧州春节节庆文化寓意，关键在于“红”的特色！中国红，是中华民族节庆的主题色彩、文化崇拜和精神皈依，寓意着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！六堡茶的“红”，既体现梧州春节节庆文化寓意，更体现中华传统文化折中、自然、和谐之美！[1-5]自此，六堡茶获得了国内文化界、茶叶界和主...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识