饮食常识

萝卜芽的营养价值

萝卜芽有什么营养价值？ 研究发现，经过日光照射的萝卜芽长至2~3厘米时，不仅维生素C、铁、钙等含量丰富，还富含叶绿素等抗癌物质。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：萝卜芽营养价值

花生粉的营养价值

花生粉的营养价值 花生仁富含亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，特别有利于人体的吸收和消化作用，亚油酸在人体内不能合成，但对调节人体的生理机能，促进生长发育，降解胆固醇，预防高血压和动脉粥状硬化具有重要作用。花生蛋白质的氨基酸较完全，其含量高于动物蛋白，且不含胆固醇，是优质植物蛋白。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：花生粉营养

大红菌的营养价值

大红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的纯天然食用菌，每年只有5-8月4个月的生长期，年产红椎菌干只有4万多公斤，经国内大学的数位专家、教授10多年反复研究、试验，仍无法进行人工栽培。红菌是十分珍稀的纯天然野生菌，菌中富含人体所需的维生素A、B、C、D、E、V和18种氨基酸以及多种微量元素，尤其富含抗癌物质——微量元素硒。几百年以来...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：大红菌营养

玄参药材性状

药材性状 根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：性状玄参药材

玄参生药材鉴定

生药材鉴定 【性状鉴别】： 1．玄参根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：玄参生药材鉴定

广式凉粉

广式凉粉 风味食品广式凉粉：是指凉粉草及大米所制作的凉粉，使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，冻类食品，暑天可作解渴品。广东凉粉，广西凉粉，江西凉粉即以此法加工，清热解暑，是一种食疗，具有清热解毒、清热解暑，能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛，广式凉粉，盛夏极受欢迎。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：广式凉粉

凉粉的民间验方

民间验方 1、治花柳毒入骨：仙人冻六两，蒸数次，加生麻雀八只，连毛，浸双料酒四斤，浸二十天。每次服三两为度。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识标签：凉粉民间验方