饮食常识

六堡茶的鉴定

真伪鉴定 一、外观上鉴别 假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶鉴定

六堡茶的品质特色

质量特色 一、感官特色 外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶品质特色黑茶

六堡茶的质量标准

质量标准 品种品系 采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系。[7][详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶标准质量

六堡茶的地理标志

地理标志 产地范围 六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。 专用标志[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶地理标志黑茶

六堡茶的传说

相关传说 六堡茶(1张)广西六堡茶的传说：据说很久以前，龙母在苍梧帮助百姓抵抗灾害，造福黎民。死后龙母升仙，想要回到苍梧了解民间疾苦，便下凡到苍梧六堡镇黑石村，发现村里人过着非常困苦的生活。这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了，怎么办呢？龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：传说六堡茶黑茶

六堡茶的历史

历史地理 广西六堡茶是历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶历史地理黑茶

六堡茶的储存方法

储存方法 六堡茶贮存 1、不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：储存六堡茶方法黑茶

六堡茶的茶树特点

茶树特点 六堡茶树 六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶特点茶树

六堡茶的生长环境

生长环境 广西梧州六堡 苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000—1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村...[详细]

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六堡茶的发展传承

发展传承 文化定位，提升六堡茶的社会知名度和影响力 2012年，中国当代著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶体现梧州春节节庆文化寓意，关键在于“红”的特色！中国红，是中华民族节庆的主题色彩、文化崇拜和精神皈依，寓意着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！六堡茶的“红”，既体现梧州春节节庆文化寓意，更体现中华传统文化折中、自...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：六堡茶发展传承黑茶