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芋头的功效和营养价值

2018-06-20 01:31 出处：网络 编辑：@养生网
标签：根茎类蔬菜芋头芋头功效蔬菜
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。 芋头的营养价值 芋头的营养价值很高，块茎

芋头的功效和营养价值

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