霸王别姬是一部很有名的戏码，拍成过很出名的电影。但是我们今天说的霸王别姬则是一个菜，一道有名的菜。霸王别姬是淮阳名菜，虽然不是有很多人知道或者吃过，但是这个菜确确实实是很多高档餐厅的招牌菜肴。那么这道霸王别姬可以在家中做吗，在家怎么做霸王别姬？

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霸王别姬是什么地方菜 怎么做霸王别姬 

一、霸王别姬做法一霸王别姬的主要是才是甲鱼和土鸡，甲鱼寓意值得就是“霸王”，而土鸡就是指的是“姬”了。除了这两个主要食材外，另外准备冬笋，火腿，生姜，葱和枸杞。将甲鱼和土鸡洗净过血，然后将鸡灼烫下，散掉鸡的浮油后，再放入生姜进一步熬煮。冬笋火腿都是要切块，之后甲鱼和土鸡都开始熬煮，鸡和甲鱼下锅煮后两小时可以放入枸杞和葱，之后放入必要的调料进行调味。土鸡和甲鱼待煮熟后就可以出锅切块装盘了。二、霸王别姬做法二如果家拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏徐拦幕埃涂梢杂渺拦挫乐蟆＜子闳チ巯淳唬吹粞蠓湃肷肮校溆嗟氖巢睦玷坭剑鹜龋穸挤湃腱乐眩蠡鹇懒礁鲂∈保诩湟ㄆ谇謇淼羝≡诒聿闵系挠湍挂⒁夥乐辜子阏彻９鼗鸷笕錾翔坭骄湍苋冒酝醣鸺С龉恕Ⅻ/span> 原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net