论近年来炒作的“神菜”，大家耳熟能详的除了玛卡，也就是秋葵了。秋葵作为本是印度热带作物，但秋葵也凭借自身优势，风靡全球，不仅享有“蔬菜王”的美誉，还被称为“绿色人参”。但一般见到的秋葵都是绿色的，但还[详细]
花青素又叫做花色素，是一种天然色素，广泛存在于植物中，并且花青素是一种水溶性的色素，属于黄酮类化合物。花青素是植物的主要呈色物质，像植物的花瓣，果实，蔬菜等等物质的颜色大部分都和花青素有着一定的关系。[详细]
番茄又叫做西红柿，含有丰富的营养，且味道鲜美。事实上，吃番茄的好处非常多。番茄水分足，有止渴的功效，加上番茄中含有丰富的营养素，因此它对机体的保健功效也值得重视。那么，西红柿中富含什么成分？西红柿怎么[详细]
贝贝南瓜大家知道么？是不是很多人跟小编一样，以为是某个牌子的南瓜？其实贝贝南瓜是南瓜的一个品种，个头小，颜色深，甜度高，口感有别于传统的南瓜，一经推出就受到很多朋友的喜爱，今天我们一起来了解一下这个舶[详细]
我们日常生活中食用的大米是稻谷精加工之后形成的，其实稻谷加工过程中脱去外保护皮层也就是脱去稻壳之后的颖果就是我们常说的糙米，而大米则是在糙米的基础上进一步加工去掉外层组织之后形成的，最后在大米的基础上[详细]
苋菜的营养价值是比较高的，能清热解毒，补血、增强抵抗力，促进生长发育，但是有些人吃苋菜后居然出现皮肤过敏、发紫等情况，变身“包公脸”，这究竟是怎么回事？[详细]
河蚬是一种淡水蚬类，又名扁螺、黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔，呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。河蚬常见于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头[详细]
烧仙草是流行于福建、台湾一带的一种特色饮品，有些地方叫仙草冻、仙草蜜或者凉粉，无论冬夏都可食用。寒冷的冬季，用熬制好的烧仙草加入红糖水和煮好的蜜豆、芋圆或者小粉圆搅拌后做成一碗热腾腾的甜品，暖胃又暖身[详细]
荔枝又名大荔、丹荔。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”古人用了许多美丽的辞藻来形容荔枝的美味。荔枝果实呈现心脏形或者球形，果皮有鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，果肉凝白如脂，多汁，味甘甜。[详细]
俗话说“吃柿子拣软的捏”，柿子有软硬之分，桃子也有分脆桃和软桃，硬桃如油桃、脆桃、蟠桃，软桃则包括水蜜桃、黄桃等，那么，桃子硬的好还是软的好？[详细]
瓠瓜又名长瓠、扁蒲、蒲瓜、大黄瓜、葫芦、葫芦瓜、夜开花、长瓜、付子瓜。瓠瓜原产于非洲和印度，我国自古有栽培瓠瓜，《诗经》中对瓠瓜已有记载，“七月食瓜，八月断壶”。古人壶、瓠、匏三名可通用，初无分别。而[详细]
秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。现在秋葵已经成为风靡全球的保健蔬菜之一。[详细]
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