饮食常识

荷叶茶的药用做法

药用做法指导 1．清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。 2．新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：做法药用荷叶茶

荷叶茶的品质鉴别

品质鉴别 荷叶茶1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。 2．荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片三个等级，其中以大切片的品质为最优。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：品质荷叶茶鉴别

亚麻籽油和亚麻仁油有什么区别

亚麻籽仁油的叫法其实是一个常识性错误，亚麻仁油就是指亚麻籽油。如果非得将籽皮脱离，就是用脱离后的亚麻仁来榨油，一是工艺上非常困难，但更重要的是亚麻籽油的功效会因此大打折扣。因为预防和治疗癌症的有效成分亚麻木酚素（简称SDG）只存在于亚麻籽皮内，一般约占籽重量的1.5％左右，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、经期...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：亚麻籽食材食用油

亚麻籽油和橄榄油哪个更好？

   橄榄油现在大多数人都知道它好，又能美容，又能减肥，但具体为什么好，恐怕大多数人还不太了解。现在又出了亚麻籽油，有些中高档家庭已经在用了，而对于大多数人，也许还不知道这是个什么油，有啥好处?下面就帮大家分析一下，亚麻籽油和橄榄油到底哪个更好呢?[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：食材食用油

亚麻籽油和其他食用油有什么不同？

α-亚麻酸 科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过人体自身合成，只能从食物中摄取，因此它们被称为“必需脂肪酸”。 Ω-6多不饱和脂肪酸对于人体而言，具有‘双刃剑’的作用：一方面它具有一定保护心脑血管作用，而当大量摄入时，则对人体产生损害——γ—亚油酸就是我们所熟悉的Ω-6多不饱和脂肪酸。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：亚麻籽食材食用油

搅拌型酸奶、凝固型酸奶有什么区别？

搅拌型酸奶是指将果酱待辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。搅拌型酸奶与普通酸奶相比具有口味多样化、营养更为丰富的特点。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：工艺酸奶食材

喝咖啡不能用哪些杯子

别用金属材质的杯子喝咖啡 金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：咖啡杯子食材

食用盐的种类

平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多，但其实食用盐有许多种类。除原盐、精盐外，还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养、风味物质的特种食盐。下面就来介绍一些市售食用盐的种类。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：功效食盐

玄米茶的特点

可以瓦解深层脂肪玄米茶玄米茶是由炒至足火香的小麦与这烘青茶坯拼和而成，吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。在日本和韩国，爱喝玄米茶的人很多。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：保健茶特点玄米茶