饮食常识

什么是功夫茶？

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” [详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：功夫茶泡茶茶叶

苦荞茶的种类

苦荞茶作为健康保健类茶饮品迅速崛起，苦荞茶因其原材料简单易得，加工工艺简洁，所以市场价格可以让广大的消费者所接受。相信大家也都知道饮用苦荞茶的好处，那么大家是否知道苦荞茶的种类有哪些呢？也许大家会茫然，苦荞茶还分种类？[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：保健茶种类苦荞茶

那个地区的春茶最好？

在当前全国春茶上市的情况下，在当下全国春茶满天乱象的情况下，在目前全国春茶不问质量只问价格高涨的情况下，有冷静的朋友问我什么地区的春茶最好，我觉得这是好事，我相信他的提问代表了八成左右的网友问题，现就这个问题作出以下回答：[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

浙江春茶的特点

1、茶味变化大：浙江春茶十年十个味，主要原因是气候变化无常，使茶叶从冬到春发生着不同的生长效果，导致同一区域茶叶，同一种制作工艺，同一种器具冲泡，同一种水，却泡出年年不太相同的味。很多人问我这是什么，我说是气候，也有专家说我的说法错是，应该是品茶人的味觉在发生变化。我听了当然一笑了之，其实茶味年年不太相同，并不是坏事情，说明这茶的茶性极好，能快速与自然相伴。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

江苏春茶的特点

江苏是我国绿茶大省之一，也是我国绿茶品种保持最清纯的省份。其春茶往往与浙江同期，比安徽早一点，比四川晚一些。江苏春茶的特点共有八个：[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

贵州春茶的特点

贵州地处云贵高原地区，春茶的上市时间相对于全国大多数时间要晚二十天左右。下面我向大家介绍一下贵州春茶的八大特点。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

四川春茶的特点

四川春茶具有以下十大特点： 一、面市早，四川地区是全国最早春茶上市的省份，因内陆气候平均，北部及东部地区寒流很难进入四川盆地内。导致茶叶发芽早，从而成为全国最早产春茶的大省。历年全国茶商都早早来到四川抢购新春第一茶。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

中国春茶最早出产的地区有那些？

我国春茶都在以早为宣传口号，而我本人并不主张喝太早的春茶，但是，基于广大茶客的要求，我还是这里列出中国春茶最早产出的地区。在中国，有一种说法是：最早春茶看四川，四川春茶看雅安。每年全国各地茶商们都早早云集四川，抢夺新年的第一批春茶，从而获取消费者的支持。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：春茶茶叶

茶叶贮存的几种方法

水分的含量与茶叶的编制和陈化关系十分密切。所以买来茶叶若是准备贮藏一段时间漫漫饮用的话，就要注意检查一下所买茶叶的含水量，以含水量越低越好。检查的方法是用手指轻轻捏一捏，如果能成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏；如果不能成粉末状，则需要用文火焙干后再进行贮藏。家庭中常见的贮藏方法有以下几种：[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：保鲜茶叶