何谓黑色食品 是指含有天然黑色素的动植物食品,无论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。[详细]
红色的富含番茄红素,可增活力;黄色的含胡萝卜素,保护视力,紫色的含花青素,预防朽迈;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮,护心护肝;白色的水分和糖分含量高,美肤润肺。[详细]
日前记者接到一封读者来信,希望本报帮助她解答一个疑问:她的宝宝一直喝牛奶,但她的婆婆在商场听到羊奶销售人员的介绍后,强烈建议宝宝改喝羊奶,认为羊奶的营养价值要高于牛奶。“市场上羊奶比较少,价格也贵,但我更想知道,究竟牛奶和羊奶哪一个更好?”[详细]
豆浆和牛奶到底哪个更有益身体健康?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。[详细]
春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏。 春天,是吃鱼的好时机,因为春季鱼儿临近产卵期,体内积蓄了更多的营养。此时的鱼,身体肥硕而坚实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以鱼的味道也更鲜美。[详细]
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