饮食常识

秋葵的营养价值

秋葵在中国、日本、及西方国家已成为热门畅销蔬菜，颜色是绿色的，外形长得像青辣椒。[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：秋葵营养

脆鱼的营养价值

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：脆鱼营养

蒲公英的营养价值

蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%，而每100g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙216.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素7.35mg[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：营养蒲公英

蛋黄和蛋白哪个更营养

吃鸡蛋时有人喜欢吃蛋白，有人喜欢吃蛋黄，那么，蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：鸡蛋

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值更高

鸭蛋和鸡蛋是大家在日常经常食用的两种蛋类食物，从外相比较来看，鸭蛋的个头要比鸡蛋大很多。鸡蛋，鸭蛋到底哪个营养更高呢？我想大多数人会有这样的疑问。[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：鸡蛋鸭蛋

吃毛豆有什么好处 毛豆的营养价值

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱，毛豆中的蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。那么，吃毛豆有什么好[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：毛豆

毛豆和黄豆一样吗 毛豆和黄豆的区别

在夏天的时候，毛豆作为一种美食常常出现在我们的餐桌，是很多人都非常喜爱的食物，不仅可以做菜还可以作小吃零食，美味又营养。毛豆是黄豆吗？毛豆和黄豆有什么区别？[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：毛豆黄豆

蛋白质过敏的原因与预防

不少人在日常生活中会对某种食物过敏，例如有的人对鸡蛋、鱼、虾中的异体蛋白质过敏，有的人对虾、黄鳝等含有组胺的食物过敏，有的人对泥螺、灰菜、油菜、红花菜等含有卟啉类日光敏感物质的食物过敏，有的则对荔枝和[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：蛋白质过敏

台风天气饮食的注意事项

今年第8号台风“玛莉亚”(强台风级)的中心已于11日9时10在福建连江黄岐半岛登陆，登陆时中心附近最大风力有14级(42米/秒)，中心最低气压960百帕。那么台风来临时，我们的饮食有什么需要注意的？[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：台风饮食

叶黄素有哪些功效与作用

大家对于胡萝卜素都比较了解，胡萝卜素是主要存在于如胡萝卜、菠菜、南瓜、西红柿、柑橘、哈密瓜、菜椒等深绿色或红黄色果蔬中的一种天然色素。其实还有一种营养素，叫做类胡萝卜素，也是一种存在于植物中的天然色素[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：叶黄素胡萝卜素

硒对人体有什么好处 哪些食物含硒量高

近几年，网络和商场出现了越来越多的富硒食品，如富硒蛋、富硒大米、富硒面......另有新闻报道武汉一六旬阿姨只买富硒米，非富硒米不吃。富硒食品分为天然富硒食品和人工有机硒食品；天然富硒食品是指在含硒量高的土[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：含硒量硒补硒

丙烯酰胺是2A类致癌物 油炸、烘焙食品里最多

丙烯酰胺是什么？ 丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，丙烯酰胺在2类致癌物清单中。国际癌症研究机构（IARC）19[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：丙烯酰胺致癌物