饮食常识

新鲜带壳黄豆的冷藏

研究结果表明，以“开育10号”品种为试材，经过保鲜剂处理后，放入5℃下贮藏，其贮藏期能达45d，色泽仍呈鲜绿，未出现褐锈斑冷害症状。其技术要点如下：[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：冷藏黄豆

鱼籽的营养价值

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：营养鱼籽

霍山黄芽的贮存方法

贮存方法 1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：霍山黄芽黄茶

霍山黄芽的典籍考证

典籍考证 霍山黄芽考 唐代 霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初作为贡茶忽然绝迹。霍山产茶历史悠久、据古籍测之当始于秦汉，如华佗《食论》中有：“苦荼久食、益思意”。“华佗(?~208)三国谯人，谯即今亳县、距霍山不远、可证。但尚未见到确切的文字记载，最早见诸文字的当推陆羽《茶经·八之出》(书成于758年左右)：“淮南以光州上，义阳郡，舒州次(原注...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：典籍考证霍山黄芽

霍山黄芽的名人故事

名人故事 历史名茶 霍山茶叶从唐代开始得到发展，明清时期已具规模，并逐步形成名茶产地，成为历代王朝的贡品，受到古今伟人、名人的青睐。据民国《霍山县志》记载：民国四年，武汉茶庄来霍山收购“抱儿钟秀”黄芽，在巴拿马万国博览会参展获金牌奖。建国后人民政府更致力于恢复和发展茶叶生产，现在茶园面积已达10万亩，为安徽省主要产茶县之一。从七十年代起，先后恢复了黄芽、菊花茶、...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：名人故事霍山黄芽

烟台海参

“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：地理标志海参

普洱茶生茶、熟茶的区别

 普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。那么普洱生茶和熟茶的区别是什么？[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：普洱茶

转基因食品有哪些利弊

转基因食品有哪些利弊转基因鲑鱼安全吗? 美国食品和药物管理局(FDA)近日公布了一份针对转基因鲑鱼的草案，转基因鲑鱼将“游”上我们的餐桌?这段时间有关转基因食品事件曝光频繁，让我们不禁怀疑转基因食品安全吗?转基因食品又有哪些利与弊呢?[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：转基因食品安全