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霍山黄大茶的市场地位

市场地位霍山黄大茶是一部完整的霍山茶叶史。在2千年的历史里，稳固地占领中国北方各省市场，直销山东、山西、河南、河北、内蒙、陕西、甘肃、甚至新疆、西藏、青海、宁夏、东北各省及外蒙、朝鲜。明清至民国时期，每年茶季，都有大批外省客商到源产地收集茶叶，并延续至今，且有外商加盟。解入后，列入国家重要管理区县，由国家茶叶公司统购统销。五十年代是黄大茶一统天下，年均产量80...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：地位市场霍山黄大茶

霍山黄大茶的品质特点

品质特点黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：品质特点霍山黄大茶

镉大米危害的问与答

新华网华盛顿５月２０日电（记者林小春）“镉大米”问题近日在国内引起高度关注。新华社记者就此采访美国农业部农业研究所专家鲁弗斯·钱尼，这位曾多次造访中国并与中国科学家讨论过重金属污染问题的专家，就镉对健康的危害、水稻含镉的标准以及相关治理措施等问题进行逐一解答。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：危害焦点镉大米

紧茶的历史渊源

历史渊源大理古城，脉延千年，秀美的景观素有“下关风，上关花，紧茶苍山雪，洱海月”的美誉，昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏，岁月悠悠中，见证过历代茶事的兴衰，品味过马帮旅人的乡愁，同时，亦相与积聚起深厚的制茶文化。直至今天，置身其中的下关仍以“沱茶之乡”的盛誉为世人所熟知。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：历史渊源紧茶黑茶

紧茶的生态环境

生态环境云南分布区多属南亚热带山地季风常绿阔叶林。主要产地勐海南糯山年平均温17--19℃，极端最高温22.3℃，极端最低温-5.4℃（出现在1月）；年降雨量1300--1400毫米。土壤多为赤红壤或黄色赤红壤。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：生态环境紧茶黑茶

渠江薄片的历史

历史渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江薄片，西山白露，云垂绿脚，香浮碧乳……”。可见，渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：历史渠江薄片黑茶

渠江薄片的起源

起源渠江薄片茶在史料中记载：源于安化渠江黑茶薄片，由道家启蒙者西汉名[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：渠江薄片起源黑茶

老黑茶与新黑茶的差别

有人以为，老黑茶有着特别的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此，新黑茶也有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言。新黑茶的营养成分更多，新茶经过煮饮，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老黑茶，更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智。仁者见仁。 [详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：新黑茶黑茶

黑茶与其他茶类的关系

“神农尝百草，日遇七十二毒”得茶而解之，展开了人类利用茶叶的历史。充满智慧与创造力的中华民族，发明了绿、红、黄、白、青、黑六大茶加工技术，构建了让世界各国颇感神奇的茶叶产品体系。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识标签：茶类黑茶

如何辨别安化黑茶真假

如何辨别安化黑茶真假专家教你几招春节期间，湖南特产安化黑茶成为湖南人走亲访友最好的礼物。黑茶火了，源于它神奇的消食减肥、降“三高”功效。然而，记者对安化黑茶市场进行暗察明访后发现：利之所趋，众多企业一哄而上，加入了黑茶生产的行列，鱼龙混杂，一些假冒伪劣的产品堂而皇之地进入了流通环节。[详细]