吃酸菜鱼会致癌 专家回应是谣言

核心提示：前有广州摊贩毒鸭脖毒倒8人的新闻，后有微信圈流传得纷纷扬扬的“酸菜鱼100%致胃癌因酸菜中含大量亚硝酸盐”的传闻，一时间亚硝酸盐被推上了风口浪尖。但实际上，“100%致癌”说法不但是对酸菜鱼的诋毁，更是对亚硝酸盐的误读。酸菜鱼到底会不会致癌?该如何看待亚硝酸盐的致癌可能性?怎么吃才能远离来自亚硝酸盐的危害呢?“酸菜鱼100%致胃癌”属误读与夸大最近，一则“餐桌上又...[详细]

2016-11-06 15:09 分类：营养饮食

乳腺癌六大克星食物

导读:乳腺癌对于女性来说，可谓噩梦。没有一个女人想要与其沾上一丁点关系，但它却可能悄悄找上门来。我们应该竭尽所能预防乳腺癌的发生。下面就为大家...乳腺癌对于女性来说，可谓噩梦。没有一个女人想要与其沾上一丁点关系，但它却可能悄悄找上门来。我们应该竭尽所能预防乳腺癌的发生。下面就为大家详细介绍乳腺癌的克星，知己知彼方能百战百胜。克星一、椰菜和甘蓝芽椰菜和甘蓝芽在预...[详细]

2016-11-06 15:12 分类：营养饮食

致癌的4种用油习惯 你有几样？

导读:“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名健康教育专家洪昭光...导读：“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名健康教育专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。...[详细]

2016-11-06 15:12 分类：营养饮食

抗癌果蔬排行18强

导读:梨：能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，...梨：能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

警惕！7种茶防癌喝错反致癌

专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。每日面对电脑屏幕，每日久坐不动，每日不出办公室……研究显示，上班族已经成为现在最容易患癌的人群。由于不好的习...[详细]

2016-11-06 15:12 分类：营养饮食

餐桌四样宝一生远离癌：西兰花防癌

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

3种辣味菜抗癌有奇效

辣味蔬菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种辣味蔬菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。一、韭菜有什么营养价值呢?韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素、矿物质。韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢?这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

这5种食物组合让人得癌症！

导读:时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢?火腿与乳酸...时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢?火腿与乳酸饮料易致癌常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

这些食物能杀死癌细胞 越吃越年轻

导读:很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的，不过，有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防...很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的，不过，有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防止肿瘤进一步生长。今天我们就来看看究竟是哪些果蔬有这样神奇的功效吧。蓝莓...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

常喝6种水致癌 不想死就别碰

一、喝“千滚水”易中毒生活中有的人怕水不干净，自来水要烧十几分钟以后再喝，也就是所谓的“千滚水”。专家称，这个习惯是不对的。有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

想预防肠癌 多吃高纤维食物

结直肠癌是世界上最常见的癌症之一，发病率居恶性肿瘤的第3位。专家指出，结直肠癌目前年轻化趋势明显，要积极治疗癌前病变，如息肉、腺瘤，还有一些慢性的肠病(如慢性溃疡性结肠炎)等。因为这些因素和家族史一样，会导致结直肠癌发病风险增高。因此定期的筛查很必要。研究数据显示，给每10万人做检查，一般会发现600多个早期癌前病变。如果不及时干预，这些人一定会癌变。高脂肪、低膳食...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

老公爱吃肉 什么肉多吃会致癌

这样一组问题看似有点无厘头，然而却发生在现实生活中。“记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的‘瘦肉型’猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为‘健美猪’，而记者在调查中却发现，这种所谓的‘健美猪’身上疑问重重。经过调查发现，原来“健美猪”的喂养饲料被养猪户添加国家明令禁止并严厉打击的“瘦肉精”。”“他们...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食