常吃剩饭剩菜 你知道会致癌吗？

小时候经常去爷爷奶奶家住，老人们看到剩饭剩菜都舍不得扔，所以吃饭的时候经常见他们在收拾剩菜。当然，勤俭节约，不浪费粮食的优良传统，我们应该发扬，可是从今天来看，吃剩饭剩菜却很有可能给人带来健康隐患，例如胃溃疡，甚至癌症。这是为什么呢?剩菜、腌菜或熏肉中，含有一种致癌性很强的物质叫做亚硝酸盐。如果这种物质经常出现在胃肠道，就容易让人得癌症。另外，剩菜中还含有大量...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

南瓜防癌 10种滋养女人的食物

对女人来说，关爱自己最好的方式不是购买名贵的化妆品和首饰，而是要选对食物。女人独特的生理特性决定了她们在营养素需求上跟男人有所差别。近日，澳大利亚最大的门户网站“NineMsn”刊出了营养专家总结的“滋养女人的10种食物”，可供参考。南瓜。乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡萝卜素，对这两种癌症有预防作用。番茄。番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

盘点：最致癌的五种食物组合

【火腿与乳酸饮料易致癌】常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

肺癌早期有六个蛛丝马迹 你要注意

目前世界各国肺癌的死亡率持续上升，其中一个最主要原因就是肺癌早期症状不明显、不典型，容易造成漏诊﹑误诊。不过，再狡猾的敌人也会露出蛛丝马迹，在此，我们提醒大家关注下面几类症状。咳嗽是最常见的症状。咯血则最有诊断意义，多为痰中带血丝。凡呼吸道症状超过两周经治不愈，尤其是痰带血、干咳或老年慢性支气管炎病人，近期咳嗽声音或性质改变，要高度警惕肺癌的可能。体检发现胸...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

盘点：六大廉价抗癌零食 你知道多少

  1.黑巧克力最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。2.水煮毛豆其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

你是肉食主义么 小心大肠癌侵袭

核心提示：为什么爱吃红肉会增加罹患大肠癌的风险?研究显示，红肉，红色的肉，主要牛肉、羊肉、猪肉等高胆固醇、高脂肪食物。这类食物饱含大量的脂肪酸，人体消化时可促进胆固醇代谢物及次级胆酸的生成，增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，可强烈刺激并损害大肠粘膜上的腺瘤，有致癌作用。现代人提倡“吃出健康”，良好的饮食习惯有助于保持健康的体魄，为快乐生活打下基础。然而，吃的方...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

揭秘最易致癌的7食物搭配

相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次;进食当天午、...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

防癌保护记忆力 苹果连皮吃六大好处

很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》2月19日载文，刊出“苹果连皮吃的6大好处”。1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫...[详细]

2016-11-06 15:12 分类：营养饮食

隔夜菜的健康问题 真的能导致癌症么

很多人肯定都听说过“隔夜菜致癌”的说法，许多营养专家也纷纷解释，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物物质，更有人指出，“蔬菜每加热一次，致癌物增加几十倍”。那么，隔夜菜真的能致癌么?“隔夜”过程中发生了什么?蔬菜又该如何保存和食用呢?隔夜菜，与夜无关晚上抄了一盘菜，没吃完，第二天再吃，当然就叫隔夜菜。不过，正如有人问：如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了，晚上...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

黑巧克力开心果 揭秘6大廉价抗癌零食

  1.黑巧克力最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。2.水煮毛豆其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

煎鱼易致癌 怎样做菜才健康

为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧、炸排骨、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼、炒菜、煮菜。实验结果显示，单纯用食用油烹调(也就是油干烧)比加入食物烹调产生的油烟浓度要大。《饮食业油烟排放标准》规定最高允许排放浓度为2.0毫克/立方米，各种烹调方式除煮菜外均超过最高允许排放浓度，最大的是煎鱼，平均浓度为25.5毫克/立方米，达到12.8倍;其次...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

夏季喝酒吃烤串爽 你可知道这样会致癌

【导读】:导语：中国人在喝酒的时候向来都喜欢配上几盘下酒菜，不过你知道吗，并不是所有的食物都适合做下酒菜哦!下面我们就赶紧来了解一下绝不能做下酒菜...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食