常用的保存食物的方法有哪些？

核心提示：一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。保存食物的方法有很多种，常见的有低温保存、高温灭菌、脱水干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度等。这些名词看起来似乎很陌生，实际上都是大家用过的。下面跟着39饮食编辑一起来了解。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

知识：10种常用食材保鲜法

上班族工作忙碌，下班后再去买新鲜食材回家做饭实在太累太赶了，所以不少人都会选择週末买足好几天的量放在冰箱里做储备，这样做虽然比较省事，但即使放了冰箱，食物两三天后便会不那么新鲜，尤其是叶菜类，如果你也深受这个问题困扰，那么请藏好以下能够有效延长食材保鲜期的小技巧吧![详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

枸杞根常用偏方

枸杞根常用偏方 一治风虫牙痛：枸杞根白皮煎醋漱之。用水煎饮亦可。 二治妇人阴肿或生疮：枸杞根煎水频洗。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

淫羊藿的常用成药制剂

常用成药制剂 1、康宝口服液： 由淫羊曹、蜂王浆、刺五加、黄精。构把子、熟地黄。黄茂、山植等配制而成，口服液，每支10毫升。可益脑补肾，强心健脾，用于精神萎靡，心悸胸闷，阳展遗精，腰膝酸软，食少梦多，视减听衰，神经衰弱，用脑过度，未老先衰，病后、产后失调，并有预防冠状动脉血管及脑动脉血管梗塞的作用，为延缓衰老的营养滋补品。口服，一日2次。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

干货常用泡发方法

海味类干货泡发方法 *燕菜 冬季使用燕菜时，将燕菜放在温水碗内加盖泡发，焖至回软，取出放在温水中用镊子摘净细小茸毛，放在碗内或放入冰箱中保管。使用前用温水再浸泡几分钟，即能使燕菜涨发、回软。燕菜最好当日使用当日泡发，存放时间不宜超过8小时。 [详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

四川火锅常用香料简介

   在川菜所有菜肴中，目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表?其次为四川卤菜，其香料可与麻辣火锅香料互用，只是在品种用量上有一些差别?。据我了解，早年部分火锅店在麻辣火锅中喜欢用罂粟壳，认为加入后味道就特别香，故在旧时的四川麻辣火锅中使用得相当普遍。众所周知，鸦片就是从罂粟中提炼出来的，旧社会鸦片给中华民族带来的灾难和创痛，至今让我们记忆犹新，而在火...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

酸枣仁的常用配方

常用配方 ⒈治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。（《金匮要略》酸枣仁汤）[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

玉米须的常用选方

常用选方 中医认为，玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用，可治疗多种疾病。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

几种常用功能酵素的做法

1、利水消肿酵素、防治糖尿病护胰原料：桑葚500克、红糖100克、柠檬2个制作时间：3个月功效：桑葚酵素不仅消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺功能的作用。在发酵中糖变成寡糖，因此糖尿病患者可以饮用。饮用：糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。桑椹果酿制的酵素能量最为强大，也最为温和，适...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

清热解毒 菊花茶饮最常用

 菊花，因其颜色，形状各异，分为很多品种，常见的有滁菊、杭菊、贡菊等，它具有很高的药用价值，在日常生活中我们不仅拿它来饮用，也可做其他东西，一起来看看吧。一、茶饮1、菊花茶：菊花5克，放在盖杯中，用沸水冲泡。菊花茶香气浓郁，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。2、菊花枸杞茶：杭菊花、枸杞各10克，以沸水冲泡，10分钟后便可饮用。菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对糖...[详细]

2016-11-06 15:09 分类：营养饮食