翻糖蛋糕的营养价值

翻糖蛋糕的营养价值 翻糖蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

蛋糕的保鲜方法

大家做蛋糕的时候，都不会做到刚好合适的份量，而剩下的丢掉又太可惜了，所以保鲜，就成了一个大问题，现在就教大家一个保鲜方法；[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

5种蛋糕最好不要买

1、尽量不要买酥皮蛋糕 酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。[详细]

2016-11-05 08:55 分类：饮食常识

蛋糕也致癌 购买需谨慎

导语：喜欢吃甜食的人肯定不会放过蛋糕，但是现在市面卖的大部分蛋糕上的鲜奶都是氢化植物油做的，甚至酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。氢化植物油和麦淇淋都是致癌物质。为了自己和家人朋友的健康，有五种蛋糕是千万不能买的。1、加氢化植物油的蛋糕氢化植物油做的奶油，相较于动物奶油，价格低廉，所以黑心商家为了节约成本奶油会用氢化植物油。氢化植物油能延长保质期，让糕点更酥脆...[详细]

2016-11-06 15:28 分类：营养饮食

黄油忌廉蛋糕制作方法

有小伙伴说要这个蛋糕，但实在是找不到靠谱完整有步骤的食谱。就只有这一个文字的!非常抱歉!材料：a(A)2个鸡蛋，120克糖(B)400克黄油，100克白奶油b(A)400克黄油，100克白奶油(B)180克糖粉，1茶匙香草香精全蛋黄油忌廉WHOLEEGGBUTTERCREAM1.将A拌匀，然后放在双层烤盘里，隔水搅拌至浓稠。2.倒入搅拌碗里，继续打至浓稠、冷却后成蛋面糊。3.将B搅拌至松发。4.同[详细]

2016-11-06 16:00 分类：营养饮食

五类有害健康的蛋糕你知道多少

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。[详细]

2016-09-28 12:02 分类：饮食养生

逢年过节 家庭备蛋糕之类甜点的注意事项

逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。[详细]

2016-09-28 12:02 分类：饮食养生