夏天生吃这6种凉拌菜会中毒

凉菜是餐桌上不可缺少的一类菜品，清新爽口，色泽艳丽，可荤可素，做起来也非常省事儿。天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开，面对一桌子大肉菜的时候，来上几碟凉菜，真是又养眼又清口。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬菜生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起中毒。下面这6种蔬菜生吃就有中毒的可能性，所以一定要小心。1、豆类在毛豆、...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

胡萝卜可以生吃吗

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜营养丰富，且具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。近些年有一股“生食”的风气渐盛，无论是肉、鱼、蔬菜，都提倡尽量生吃。对于脂溶性的营养素，认为在生食的同时再进食带油的生食物就可以了。那么胡萝卜可以生吃吗？中国吃网餐饮网小编带你看看。胡萝卜可以生吃吗？胡萝卜一般每天吃半根到一根就足...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

有些蔬菜生吃有风险

很多人一直认为，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因为生吃能防止维生素流失，能带来营养最大化。但其实这些想法都是错误的，因为蔬菜所含的营养素绝不只有维生素，而生吃蔬菜人体易产生有害物质。吃蔬菜别只盯着维生素为什么吃蔬菜?传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好，因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此，每一棵小菜、每一个...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

秋季养生 吃素也能大补

导语：夏季消耗了人体大量的能量，到了秋季就要适当进补，但是补并不是说要补大量肉类食物或营养品，秋季适当吃些素食，更有益于身体健康。秋季宜吃的素食有：1、芋头芋头主要是淀粉，还含有钾、钙、胡萝卜素等多种元素，且含氟量高，有保护牙齿的作用。秋季吃芋头能够助消化，有健胃的作用，还能够防止便秘。特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，能够帮助提高机...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

有些蔬菜生吃要中毒 需谨慎

一、荠菜致命毒素：亚硝酸盐致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。解毒方法：怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

饮食禁忌 生吃鸡蛋有害健康

很多人认为越接近自然的东西越有营养，生吃比熟吃更有营养。这种观点有其正确性的一面，也有错误的一面，如鸡蛋，就不宜生吃。其原因在于：[详细]

2016-09-28 11:27 分类：饮食养生

生吃这些食物就是没病找病

人类自从学会了取火，就知道食物应煮熟了再吃。也正因为这样，人类的寿命也比吃生食时期要长出许多。然而，反观当代人，早已不存在温饱问题了，却“返璞归真”地吃起了生食，并认为这样更天然，食物中的营养不会被高温破坏;甚至有些人只是为了追求生冷食物的独特口感，这实在是不值得提倡。[详细]

2016-09-28 11:34 分类：饮食养生

这种食物生吃会胃穿孔

胃是我们人体一个强大的消化吸收器官，所有进入人体的食物都要经过胃的初步消化，然后进入小肠，营养才能被充分吸收，而胃虽然具有强大的功能，但是却也容易受伤，一旦胃受伤会导致人体的诸多不适，所以胃也是一个娇嫩器官。现代越来越多的人患有胃肠道疾病，其实除了不良的生活习惯造成，还和一些食物有关。[详细]

2016-09-28 11:33 分类：饮食养生

六种蔬菜生吃很危险

1、四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。[详细]

2016-09-28 11:58 分类：饮食养生

10种食物不能生吃

这些都是饭桌上的常见菜，可你也许不知道，这些东西如果生吃后果很严重哦！一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。副标题二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在这些都是饭桌上的常见菜，可你也许不知道，这些东西如果生吃后果很严重哦！[详细]

2016-09-28 12:00 分类：饮食养生

悄然进入太平间 10种食物生吃能“要命”

原则上虽然食物加工程序越多越不好，但是有些食物仍然不能轻易尝试生食，盲目追求新鲜的结果没准就能送你悄然进入“太平间”，以下这10种食物要特别注意。[详细]

2016-09-28 12:05 分类：饮食养生