大虾酱的腌制方法 大虾酱的制作方法

大虾酱的腌制方法 1.原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。 2.盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气[详细]

2018-07-27 15:54 分类：食材百科

白米虾怎么做好吃 白米虾的做法大全

白米虾怎么做好吃 糟 虾 第一步：虾去须，拨壳，再把虾背上的肠线挑出洗净备用。 第二步：把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀。 第三步：把准备好的虾放入调好的汁中，腌制1个小时后，即可装盘食用了。 焅大虾 1、将虾整理干净，过油，变[详细]

2018-07-27 15:54 分类：食材百科

白虾和河虾的营养价值

白虾的营养价值 1.肉质松软，易消化 白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.预防高血压及心肌梗死 白虾[详细]

2018-07-27 15:54 分类：食材百科

白虾和基围虾的区别

白虾 白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较[详细]

2018-07-27 15:54 分类：食材百科

白勺虾怎么煮好吃 白勺虾的材料和做法步骤

白勺虾怎么煮好吃 做法一 1.虾的部分:把水烧开，下虾到熟捞起，沥干水分，跟味碟上桌。 （虾子很容易熟，5分钟左右，具体的看量的多少） 2.调料的部分:辣椒切细丝，起锅热油(几勺就可以了)，热到100度左右就行了， 浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜[详细]

2018-07-27 15:53 分类：食材百科

醋泡虾皮的功效作用 吃醋泡虾皮的好处

醋泡虾米的功效作用 1.养生、预防疾病 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质，如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。 2.预防骨质疏松症 虾皮[详细]

2018-07-27 15:53 分类：食材百科

北极甜虾与甜虾的区别

北极甜虾与甜虾的区别 甜虾 中文名：甜虾，英文名：AMAEBI (SWEET SHRIMP)因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产於日本海附近，北陆地方将它视为特产 。日本东北部、北海道、自古就用北国红虾来做为寿司料。新鲜度可由尾巴的颜 色和肉质的弹性分辨出来。北国[详细]

2018-07-28 12:50 分类：食材百科

斑节虾与九节虾的区别

斑节虾与九节虾的区别 斑节虾 斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高 形态特征 斑节虾体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且[详细]

2018-07-28 12:50 分类：食材百科

斑节虾和基围虾的区别

斑节虾和基围虾的区别 斑节虾 斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显[详细]

2018-07-28 12:50 分类：食材百科

阿根廷大虾的营养价值 阿根廷大虾的家常做法

阿根廷大虾的营养价值 阿根廷大虾的家常做法 去超市看见阿根廷大虾搞活动就买了点回来自己做 阿根廷大虾的营养价值 1.营养丰富 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管[详细]

2018-07-28 12:49 分类：食材百科

奥龙虾有什么作用 奥龙虾的做法大全

奥龙虾有什么作用 1.营养丰富，其肉质松软，易消化 澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.有利于预防高血压及心肌梗死 澳洲龙虾且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统[详细]

2018-07-28 12:49 分类：食材百科

螯虾和龙虾有什么区别

螯虾和龙虾有什么区别 螯虾 鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾，属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物。它身躯粗壮，圆柱形而略扁平，体长一般为8到14厘米，体重20到60克，原产于美洲。 龙虾 龙虾：全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北[详细]

2018-07-28 12:49 分类：食材百科