臭豆腐致癌？营养师：关键在制作

核心提示：就以一份油炸臭豆腐来说，其平均热量飙破500大卡，吃下一份相当于2碗白饭(白饭1碗热量约280大卡)，相当可观!且油炸臭豆腐，不仅有热量飙升、好菌流失的问题，高温下更容易导致其质变，增加自由基及致癌物质产生，长期食用恐危害人体健康。又香又臭的臭豆腐，一口咬下绵密、多汁的口感令人爱不释手!可是，最近通讯软体却盛传：“爱吃臭豆腐，恐增加致癌风险。”引发众人疯传，臭...[详细]

2016-11-06 14:55 分类：营养饮食

圣诞糖霜姜饼制作方法：

圣诞糖霜姜饼制作方法：用料姜饼层：无盐黄油100g糖粉150g鸡蛋1只蜂蜜50g可达怡姜饼调味粉16g小苏打5g低筋面粉350g糖霜层：太古糖霜227g蛋白粉7.5g水118.5g装饰糖小许做法：1.无盐黄油室温软化切小块，加入糖粉打发成浅黄色蓬松的状态。(注意是：浅黄色，不是白色)2.分次加入鸡蛋，打发均匀。3.分两次加入蜂蜜，搅拌均匀4.加入姜饼粉和小苏打，搅拌均匀_ueditor_page_[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年夜饭制作】魔芋啤酒鸭

菜品口味香味所需时间1小时以上制作难度普通食材明细半片鸭1只魔芋200g啤酒1听生抽3汤匙白糖2茶匙盐一茶匙料酒1汤匙鸡精少许姜4片蒜3瓣八角1个花椒6粒干红辣椒丝适量教您魔芋啤酒鸭怎么做，如何做魔芋啤酒鸭才好吃1、准备材料。_ueditor_page_break_tag_2、将鸭子剁成小块。3、用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。4、*蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片。5、出[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

冰糖葫芦DIY 做法抢先知！

周日，汇一城有冰糖葫芦DIY，小伙伴们都知道吗?“都说冰糖葫芦儿酸，可酸里面它透着甜……”一首歌勾起童年美好的记忆，也让那浸着甜、裹着酸的滋味在嘴里化开。要说什么东西是大人小孩都喜欢吃的，那莫过于冰糖葫芦了!冰糖葫芦，为我国传统小吃，老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。如何做出美味可口的冰糖葫芦，就让小编来告诉你吧!材料：山楂(山楂还可以换成橘子...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

安阳哪里有教冰糖葫芦技术的 糖炒山楂的做法。

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。秋冬季节，街头边，不乏一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦。被冰糖葫芦浸透的世界归根到底是甜蜜的世界。犹记得小时候，每天下午我放学后都是背着夕阳的余晖在街头...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

酸甜美味的冰糖葫芦做法 自己做更好吃

冰糖葫芦酸酸甜甜的，很多大人小孩都爱吃，但是外面买的有时候又担心卫生问题，那倒不如自己动手做。冰糖葫芦的做法其实并不复杂，自己在家里动手做一做，还能多做几种花样，也是一个不错的体验。自己做的糖葫芦，一点不比买来的差，看，晶莹剔透，甜甜酸酸的，口感真不错。制胜法宝：山楂、冰糖、清水1、将山楂清洗干净，去蒂，用竹签成串，晾干。2、以5串糖葫芦为例，在锅中倒入200克清...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

石榴酵素的功效与制作

最近酵素风靡大江南北，好像喝了酵素，身体轻了，背也挺了，走路更轻盈了。事实上，水果酵素是一种不人为添加的菌种，单单依靠水果表面携带的微生物，让罐中水果们发酵，为人体带来诸多好处的水果菌。酵素中的菌种，能改善肠道菌群，达到美容瘦身的效果哦。今天带你自制养颜消脂的石榴酵素，用能买到的新鲜材料，在家里来上一罐吧。原料：密封罐、石榴、梨、红糖，水果与糖比例约为3:1，柠...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

荸荠猪肺汤的制作方法与及对儿童的营养功效

配料：白萝卜75克，荸荠20克，猪肺150克，葱花5克，精盐适量，味精少许。制作方法：白萝卜，洗净切片;荸荠，洗净、削皮切片;猪肺，洗净，切片。沙锅置火上，放入白萝卜、荸荠、猪肺片，倒入适量清水，用文火炖煮至熟烂，加入精盐、味精、葱花，即可装盆食用。营养功效：清热化痰，生津平喘。本膳用萝卜，含葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素C、钙、磷等，有消食化痰、清热解毒等作用;荸荠...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

【酵素知识】牛蒡酵素功效及制作方法

1、牛蒡是什么?牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”2、牛蒡酵素适合哪些人群?适宜人群：适宜患有风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，痈疽疮疥，便秘，小便不利等症状的人群食用以及患有乳痈、肿痛的女性食用。3、牛蒡酵素有哪些功效呢?1.通...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

精华贴 | 酵素知识及制作方法

 不知道从什么时候起，酵素开始风行。身边的姐妹纷纷加入到制作酵素的队伍里，其中不乏“酵素达人”。慧生活里最著名的酵素达人就是本文的整理者老姐啦，她的分享都是干货，既有知识普及又有心得分享，建议大家收藏备用哦。内容整理|老姐一什么是酵素?酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质，它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的，它们参与几...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食