饮食常识

咸鸭蛋为什么会出油？咸鸭蛋的营养功效与作用

还记得八月十五中秋节的时候会吃月饼，而很多人喜欢吃咸蛋黄的月饼，而咸蛋黄除了能做月饼，馅饼这些的零食之外，还可以烹饪成菜肴，而这里所用的咸蛋黄一般指的都是咸鸭蛋的蛋黄。咸鸭蛋又被叫做咸杬子，盐鸭蛋，腌[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：出油咸鸭蛋营养

人参果怎么吃 吃人参果有什么好处

“人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨苹果;维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：人参果食用方法食用禁忌

草鱼的营养及功效与作用

中国是农牧渔大国，很早开始就有水产养殖的渔业活动。早在公元前11世纪殷末时就有池塘养鱼的记录。公元前5世纪的《养鱼经》是世界上最早的养鱼著作。汉代养鲤已十分普遍。唐代由单养鲤发展成草鱼、青鱼、鲢、鳙等多种[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：功效活鱼草鱼营养

哪些人不宜吃冬笋 冬笋的营养功效与作用

冬笋主要产于四川宜宾，贵州赤水，福建，湖南，浙江，江西，广西等地方，而由于不同的地方土质和环境的区别，长出的冬笋口感上也会略有区别，像贵州赤水的冬笋就因为环境和土质的原因，草酸的含量比其他地区产出的冬[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：冬笋竹笋营养适宜人群

威风凛凛虾将军 龙虾的营养及功效与作用

“驼背爷爷驼又驼,威风凛凛大钳子,烧了味道爽又爽,浑身红红通又通。”猜到了么，对，就是龙虾。龙虾又名大虾，龙头虾，海虾等，头大壳硬，色彩斑斓，又称龙虎虾。龙虾是海洋中最大的虾类，不仅长的威风凛凛，营养价值[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：营养龙虾

红薯有哪些好处？红薯的营养及功效与作用

红薯又名番薯，甘薯，地瓜，红苕等，红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。红薯原产于美洲，被哥伦布带到了西班牙，后来，传到了菲律宾。明代万历(1573一1620年)，华侨陈振龙在菲律宾经商时发现红薯，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：功效地瓜红薯营养

蚕豆的营养价值及功效与作用

蚕豆也是来自欧洲地中海的舶来品，相传为西汉的张骞自西域引入中原。蚕豆营养丰富，可以作为粮食，蔬菜，饲料，绿肥等。蚕豆说是豆，长相可与我们平时常吃的黄豆，绿豆等圆形豆类不同，蚕豆长方圆形，中间内凹，外皮[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：营养蚕豆

面条为什么有弹性？面条的营养功效与作用

“北方面条，南方米饭”这句话就概括了南北方的饮食特色，北方主要以面食为主，不仅仅是面条，还有馒头饺子那些，而南方则以米饭为主。而即使是以米饭为主的南方，也有很多出名的面条类的小吃。所以面条算是中国最为[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：功效营养面条

如何清洗猪肚 猪肚的营养功效与作用

过年的时候很多家庭会选择食用猪肚，因为猪肚养胃，而现在的人多多少少胃都有些不好，而且在春节期间大鱼大肉吃多了的情况下，猪肚相对而言算是一种比较清淡的食物，并且猪肚的烹饪方法也很多，可以煲汤，可以凉拌，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：功效清洗猪肚

吃猪肝养养肝 春季吃猪肝的营养及功效与作用

春暖花开万物生发，春季是四季之初，处处欣欣向荣。从我国传统医学的角度来说，春季养生对应的脏腑为“肝脏”，因此，养肝是春季养生的重点，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，春季养肝不妨多吃些猪肝。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：养生刚脏猪肝

西红柿的营养价值及功效与作用

西红柿又叫做番茄，粉茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛的受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道，西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然，顺口，并且西红柿的营养也很丰[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：功效番茄营养西红柿

木耳菜的功效与作用以及营养价值

木耳菜是一种常见的蔬菜，木耳菜主要是食用幼苗嫩叶的，所以木耳菜鲜嫩可口，质地柔滑，不仅可以爆炒，凉拌，还可以煮汤，味道清香清脆爽口，食用起来有木耳的口感，故而称之为木耳菜。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识标签：木耳菜营养