饮食常识

红薯淀粉的营养价值

红薯中含有多种人体需要的营养物质。   每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：红薯红薯淀粉

黑色水果营养价值高

黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：水果水果颜色营养价值

葡萄（葡萄食品）的营养及功效

   葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：营养价值葡萄葡萄干

常见水果营养大全

1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：果蔬水果营养成分

黄豆的营养价值及其做法

黄豆又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。根据大豆的种皮颜色及其粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(通常籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽)。中国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：豆制品豆类黄豆

苦苣的药用价值与食用价值

苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩叶可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或无咖啡因咖啡饮用，比起蒲公英咖啡，味道更为柔和。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：苦苣营养成分蔬菜

山药豆营养价值剖析

山药豆营养价值剖析 山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：山药豆营养成分蔬菜

芹菜的营养价值和功效

 1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：芹菜营养成分蔬菜

绿叶菜5种营养素含量排行榜

维生素c 第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。 对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素c的最主要来源。维生素c能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：绿叶菜营养素蔬菜

蘑菇保健功效大 营养成分分析

一小把蘑菇中，蕴躲了大自然的精华，是非常鲜美的食品。 各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，价值也非常高，具有很强的保健功效。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以增进孩子大脑和骨骼的发育。蘑菇可以烹调成多种菜肴，天天吃点鲜蘑菇，不仅肉嫩味鲜，还可增加营养呢。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：维生素蘑菇蛋白质

核桃营养成分超过其他坚果

美国化学学会２７日发表研究报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议，人们可以每天食用７颗核桃。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：坚果核桃营养成分