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第五种：死胎蛋
死胎蛋是指在孵化过程中受到细菌污染而没有孵出小鸡的鸡蛋，也就是人们常说的“旺鸡蛋”，有人说这种鸡蛋富含丰富的营养物质，其实恰恰相反，这种鸡蛋不但没营养，反而含有很多有毒物质。因此不宜食用此类鸡蛋。
第六种：蛋壳发霉
有些鸡蛋受潮之后会将蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌进入鸡蛋导致鸡蛋变质，因此蛋壳有黑点发霉就不宜食用了。
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