5、鲜藕凉茶
藕,可以说是我们家常菜中常见的食材。它不仅营养丰富,另外熟吃还更能健脾开胃。藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效;而且鲜藕能清热除烦,解渴止呕。
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制作方法:将鲜藕75克洗净,切成片,放入锅内,倒入750克水,用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可,放入适量的白糖。功效:去火化淤,润肠通气。
专家提醒,由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。另外,煮藕忌用铁器,因为会导致铁器发黑。
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