麻姑茶的来历

来历 南城县麻姑山产茶，迄今已有一千多年历史。据《南城县志》载，麻姑茶始于东晋、盛于唐宋，其色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，为历代朝庭之“贡品”。关于麻姑茶的来历，当地还流传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

舒城兰花茶的传说

美丽传说 安徽省舒城县位于大别山末梢，出产小兰花茶品质优异、兰花香气扑鼻，关于它的来历，也有一个动人的故事。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

建德苞茶的历史渊源

历史渊源 建德苞茶创制于1870年，原产于建德三都小里埠、梅城东关一带。明清时期，古严州四方商贾云集，江面商船、花船或航或泊，岸上茶楼酒肆林立。是时，皖南的黄山毛峰尽管茶价很贵，但仍然十分畅销，因此货源供不应求。精明的茶商就在三都小里埠仿制黄山毛峰，所仿之茶别具特色，芽叶连柄带蒂，形似含苞待放的兰花，但与黄山毛峰形质有别，故其名曰“小里苞茶”。此茶芽叶完整壮实，...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

古劳茶的分类

分类 古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类。古劳银针为古劳茶的珍品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。银针茶早在清初（公元1644—1735年）已负盛名，当时流传着“真好采，嫁丽水”的歌谣。到了光绪年间（19世纪70年代），古劳茶已濒临破产，银针茶几乎失传。直至本世纪50年代后，这一古老的历史名茶才获得重生，焕发出它的青春。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

金坛雀舌茶史追溯

茶史追溯 金坛产茶历史悠久，据县志第一卷"舆地志"记载："金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载："茶叶，出郁冈山者佳，出方山者尤佳。"[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

十大名茶如何鉴别

    近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识