安化黑茶的生石灰贮存法

安化黑茶的生石灰贮存法 选用干燥、封锁的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的周围，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

益阳黑茶的发展史

近年来，益阳黑茶工业在县委政府高度正视和各级部分的鼎力支持下，茶农积极性高涨，茶工业得到了快速的发展。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

黑茶与普洱区别

黑茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

黑茶的产地

首先分享下黑茶的产地茶区分布 然而各种黑茶产地茶区又有如下茶产区分类：[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

碣滩茶的历史

  历史   相传唐睿宗李旦被迫把皇位让给母亲武则天后，自己被降为皇嗣，皇后刘氏也被降为妃子。不久，李旦最钟爱的刘皇后和德妃又遭陷害，被武则天秘密处死。两个心爱的女人莫名其妙的失踪了，李旦明知她们是被母亲所害，却也不敢过问，只能以寻找她们为借口求得恩准，离开危机四伏的皇宫大院，辗转来到南方。当他由洞庭溯沅水而上，到了碣滩附近胡家坪时，被这里秀美的山水和淳朴的...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

碣滩茶的生长环境

  生长环境   古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡境内，南临千里沅水，北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原，西枕武陵群山，素有“湘西门户”之称，山高林茂，是土家族、苗族聚居地。滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最有名，逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观，驼峰突兀，湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花，被江风雾化，飘然缭绕，使碣滩山终...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

锡兰红茶的等级标准如何划分的

锡兰红茶产于斯里兰卡，是按照国际红茶等级进行区分的，一般只有OP，BOP和FOP三种等级，下面来简单介绍一下国际红茶等级标准。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

锡兰红茶的口感特色

锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识