九华佛茶的品质特征

品质特征 九华佛茶外形条索稍曲，匀齐显毫，色泽绿润稍泛黄，香气高长，火功饱满，汤色绿黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底柔软匀亮成朵。[1][详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

九华佛茶的荣誉

荣誉 据《九华山志》记载，早在1915年，“九华毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

九华佛茶历史和渊源

历史和渊源 （一）九华山茶肇始于唐 金地藏有一首情真意切的《送童子下山》诗：[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

九华佛茶的产地

产地 九华佛茶就产于九华山及其周边地区，它是以地方茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成的，其外形扁直呈佛手状。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

喝苦丁茶好处与坏处

苦丁茶的好处 苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

日铸雪芽的茶史追溯

茶史追溯 日铸茶，为我国历史名茶之一，自宋朝始就被列为贡品。唐代陆羽《茶经》中称："浙东，以越州上"（越州即是今日绍兴），盛赞绍兴茶。据欧阳修《归田录》记载："草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

五盖山米茶的历史渊源

历史渊源 五盖山米茶，产于湖南郴州的五盖山。该山为岭南山脉之一，山峰耸立，直插云霄，峰顶常年被云雾、雨、露、雪所盖，故称五盖山。五盖山山势雄伟，绿林苍翠，涧流淙淙，冬无严寒，夏无酷暑，土质肥沃，为花岗岩母质发育的灰砂土，堪为种茶之佳境。人称“五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草”，可见这里资源之丰富。五盖山茶早在明代已被列为贡品。当时多系清明时采...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

五盖山米茶的生态环境

生态环境 五盖山米茶，产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载：“五盖山在州东南三十里，高二十里，周围百八十里，山多云雾”。该山为岭南山脉之一，[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

安化松针的茶史溯源

茶史溯源 安化古称梅山，产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。产品质好量多，早已驰名中外。安化在1072年建县以前已有产茶记载，唐代杨晔《膳夫经手录》说：谭州茶中有(益)阳团茶和渠江薄片，曾销往湖北江陵、襄旧一带。五代毛文锡《茶谱》也说：“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也”，又载：“渠江薄片，一斤八十枚。”清同治《安化县志》载：当北...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

惠明茶贮存方法

如何长期贮存惠明茶 一、干燥法 即在储藏室内的空处，放上盛有石灰或木炭的容器，每隔一段时间检查石灰是否潮解，如石灰潮解，应立即换掉，这样就保持储藏室内的干燥。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

惠明茶的发展

惠明茶发展 惠明茶成为商品是新中国成立后的事。1958年，景宁县想恢复惠明茶，就到各村挖来茶树挑到惠明寺村去种，可惜都没成活。1965年，张村公社派人到惠明寺后山开了三亩多茶园，用茶树籽来点播，不过还是老办法，自生自灭，形不成产量。就在这一年，惠明寺村惟一中专生雷石才和公社干部一起写了一份要求扶持惠明茶生产的报告到省里，可惜第二年“文革”开始了，没有得到回复。1968年...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识