什么是新工艺白茶?

  新工艺白茶     亦称“新白茶”。产于毒箭福鼎的半条形白叶茶。1969年研制。鲜叶原料与制法同“贡眉”，但在萎凋后必须经轻柔揉捻。叶张略有卷褶，呈半卷条形，暗绿带褐，香清味浓，汤色橙红，汤味似绿茶而无青气，似红茶而无涩感，浓醇清甘是其特点。主销港澳地区。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

大坪白牡丹、福岭白牡丹、岭路大白茶有什么不同

什么是大坪白牡丹   大坪白牡丹，白牡丹品种之一。灌木型，中叶类，中生种。植株较矮小，树姿半张开，分枝密，叶片呈水平状着生。叶形长椭圆，叶色黄绿或深绿，叶质较软。芽叶较壮，黄绿带微紫红色。花冠直径3.5~4.0厘米，花瓣7瓣，子房有毛，花柱3裂。产量中。是指乌龙茶，品质优良。亦适制红茶、绿茶。适宜在福建茶区种植。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

竹叶青茶的特点

   峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化经营模式，极大地提高了茶园的栽培管理水平，确保原料来源稳定无污染。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

太平猴魁绿茶的鉴别

   太平猴魁的鉴别    ①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5?7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

太平猴魁绿茶的特征

   太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。 [详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

太平猴魁绿茶的等级

   等级之分其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

太平猴魁绿茶的鉴别技巧

   鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行：    ①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

太平猴魁绿茶得名的由来

   “太平猴魁”在南京定茶名获大奖    太平县产茶，最著名的是“太平猴魁”。此茶与南京有着密不可分的历史渊源。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

四川绿茶的种类

   据统计，四川绿茶的种类主要32种，常见的有蒙顶石花、蒙顶甘露、竹叶青、巴山雀舌、峨眉毛峰等品种，还有一些不为我们所熟知的绿茶种类，下面就进行一下全面的介绍。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识