忽视蔬菜有害物质 发芽土豆让你麻痹而死

人们喜欢蔬菜赋予的色、香、味和营养，但有些蔬菜含有影响人体健康的有害物质，这些物质是蔬菜本身固有的或外来的。我们要留意这些不健康的物质，但绝不是让大家因噎废食，不吃蔬菜，而是注意食用方法。[详细]

2016-09-28 11:58 分类：饮食养生

研究发现：西兰花卷心菜是“肠道的安全卫士”

德国弗赖堡大学日前发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。[详细]

2016-09-05 00:09 分类：养生保健

新发现：先吃菜后吃饭可降血糖

日本一个研究小组日前宣布，就餐时先吃点蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减小变动幅度。[详细]

2016-09-05 09:52 分类：饮食养生