鱼身上4个部位千万别吃

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一...[详细]

2016-09-28 14:49 分类：营养饮食

鱼身上这几个部位为什么别吃

为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限...[详细]

2016-09-05 09:08 分类：饮食养生

中药白降丹的功效与作用_白降丹的用法用量和禁忌注意

白降丹，主要含氯化汞及氯化亚汞。其含量比例依生产方法而有不同。那么白降丹的功效与作用是什么呢？白降丹的用法用量和禁忌注意有哪些？下面就跟随康网小编来了解一下中药白降丹的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。[详细]

2016-09-04 22:43 分类：中草药

吃鱼中毒？鱼的这些部位千万不能吃

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

吃金枪鱼的禁忌

金枪鱼是非常常见的一种深海鱼，它的肉质细腻，营养价值非常高，在吃金枪鱼的时候要了解一些禁忌，一般来说如果有一些慢性鼻疾病，比如说糖尿病或者是肝病，最好不要吃金枪鱼，另外在吃金枪鱼的时候也要注意不能频繁[详细]

2019-04-14 03:53 分类：营养饮食

藕带的营养价值

营养成分 关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北洪湖市及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82%～5.29%、粗纤维0.51%～0.73%、蛋白质0.70%～0.80%、总糖1.47%～1.60%；影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB2672—2005《食品中污染物限量》的限量值，只有...[详细]

2016-11-05 08:55 分类：饮食常识