麦芽怎么吃

现在很多人经常会食用到一些通过麦芽来制作的美食，其中比较多的是麦芽糖含量的食物居多。我们在品尝麦芽第一感觉就是香浓的味道能够充斥我们的口腔，特别对于小孩子的零食来说经常会被作为一种零食出现，但是麦芽糖很容易对我们的牙齿造成龋齿和一些牙科疾病的出现。[详细]

2016-09-28 15:07 分类：营养饮食

自制麦芽糖

麦芽糖主要的制作材料其实就是小麦，而麦芽糖的糖分其实和平时生活中看到的蔗糖糖分是不能比较的，但是它却更利于人们的身体健康和保健，在平时的烹饪当中同样缺少不了食用麦芽糖，所以说如果能够自己制作麦芽糖绝对是一件非常值得的事情，现在我们就去看看制作麦芽糖的过程。[详细]

2016-09-28 15:14 分类：营养饮食

苦荞麦的营养价值与功效

苦荞麦很多人都认识，它炒制以后可以直接用来泡水喝，就是人们平时经常饮用的苦荞茶。但是你们对苦荞麦真得了解吗？知道它的营养价值有多高，又有哪些保健功效吗？苦荞麦是一种对人体有多种好处的保健食材，为了让大家更好的了解它，今天我会对苦荞麦的营养[详细]

2018-07-27 15:57 分类：食材百科

苦荞麦的营养价值与功效

苦荞麦很多人都认识，它炒制以后可以直接用来泡水喝，就是人们平时经常饮用的苦荞茶。但是你们对苦荞麦真得了解吗？知道它的营养价值有多高，又有哪些保健功效吗？苦荞麦是一种对人体有多种好处的保健食材，为了让大家更好的了解它，今天我会对苦荞麦的营养[详细]

2018-06-20 10:33 分类：食材百科

麦芽糖的副作用

麦芽糖应该是不少人童年记忆中的一个美好回忆，麦芽糖与普通的糖果比较起来，主要混合了大米，粟米等粮食作物，所以麦芽糖糖分含量并不是很高，但是却具有一股粮食的香气。同时麦芽糖在与水混合之后还会溶解成葡萄糖[详细]

2019-03-15 03:56 分类：营养饮食

如何挑选麦芽糖

每一种食物的营养价值都是不同的，对身体也能够起到不同的调理作用，其中是我们很多人都喜欢吃的一种食物，但是我们都知道购买不好吃起来就没有那么美味了，下面我们一起来看一下什么样的麦芽糖好。[详细]

2016-12-30 00:56 分类：营养饮食

大麦芽的功效与作用

  大麦芽的功效与作用   1、大麦芽能治女性断乳   生活中有些女性在生产以后，由于食物食用不当，会引起断乳现象，也有些人会出现乳汁郁积，这时使用大麦芽就会让这些症状明显好转或者消失，具体用法是把三十到六十克的大麦芽，加入清水以后煎制，煎好以后服用就可以。[详细]

2016-12-16 13:06 分类：养生保健

麦芽的营养价值

麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。另含大麦芽碱(hordenine)，大麦芽胍碱(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline)，蛋白质，氨基酸，维生素D、D、E，细胞色素(cytochrome)C。尚含麦芽毒毒，即白栝楼碱(candici-ne)。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

麦芽的营养常识

营养常识 麦芽知识介绍：麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦一年生草本，全国各地均有栽培。[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

麦芽中药选方

选方 1．化积散(《北京市中药成方选集》)，功能消食滞，化痞积，治小儿宿食不化，积滞痞块，面色萎黄，不思饮食，腹大膨胀。2.化滞调中汤(《证治准绳·类方》)，治积滞胀满。3.消谷丸(《杂病源流犀烛·内伤外感门》)，治脾虚不能消化水谷，胸膈痞闷，腹胁膨胀，日久不愈，食减嗜卧，日无味者。4.回乳四物汤(《民间经验方选》)，功效：回乳，处方:炒麦芽100g熟地20g当归20g白芍20g川芎20g甘...[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

麦芽各家论述

各家论述 1．《药性论》：消化宿食，破冷气，去心腹胀满。 2．《千金·食治》：消食和中。熬末令赤黑，捣作麨，止泄利，和清酢浆服之，日三夜一服。[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识