黄米的营养和价值

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

大米的保质期一般是多久？

大米的保质期一般是多久？ GB1354-2009为现行大米的国家标准，其对大米保质期的要求是，“产品在常温下保质期不应低于三个月”。因此，大米国家标准中，仅规定了大米的最短保质期。那么大米的保质期一般是多久呢？[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

西江大米

西江大米历史悠久，清朝咸丰皇帝封西江大米为御用“贡米”，每年定量缴纳。新中国成立后，西江大米以高产优质荣获了1总理亲笔签署的奖状。百年间积淀下来的优良品质和人文特色则让西江大米在历史传承中名扬四海，远销八方。近2年通化县委、县政府大力推进农村环境连片整治工作，空气环境、水源及土壤都达到了绿色标准，西江大米质量特色更加鲜明,并通过绿色和有机认证。西江大米是通化县第...[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

乾安糯玉米

业化、规模化、集约化、产业化的发展势头。截至目前，该县已发展糯玉米专业村2个，带动全县糯玉米种植面积已达8万亩，产量达3亿穗，专业从事糯玉米生产、加工企业已达48户。乾安糯玉米以其优良的品质，丰富的营养，香郁的口感，远销韩国、北京、上海、广州等国家和地区。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

丹寨硒锌米

目前丹寨县企业所使用的《丹寨硒锌米》地方标准是2008年发布实施的，随着硒锌米产业的不断发展壮大，旧标准中的一些规则和要求已脱离生产实际。新标准进一步规范“丹寨硒锌米”的质量要求和生产技术。修订后的“丹寨硒锌米”标准提高了硒、锌等对人体有益物质的含量指标：每千克大米中硒的最低含量由0.035毫克提高到0.07毫克，锌的最低含量由10毫克提高到20毫克，更加提升了“丹寨硒锌米”...[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

茅贡米

茅贡米地理标志产品保护产地范围为贵州省湄潭县永兴镇、湄江镇、复兴镇、洗马乡、黄家坝镇、抄乐乡、兴隆镇、天城乡等8个乡镇所辖行政区域。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

定安富硒大米

海南省质量技术监督局正式批准“定安富硒大米”为地理标志产品，此外，“定安富硒水稻生产技术规程”同时被批准为地方标准。 [详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

湖头米粉

湖头米粉是福建省传统的汉族名吃，属于闽菜系。以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。主要产品：100克、250克软包装（调味）、1000克、2000克礼盒装系列产品。烹制注意事项：不...[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

粟米须验方

验方：（治甜尿方）粟米须2两、茨实4两、清水六碗，煎成一碗服，兼食茨实。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

粟米须的主治、用量和用法

主治、用量和用法 1、甜尿：干用1至2两，清水煎服。或加北芪、防党煎服； 2、小便刺痛，配伍用；[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

秫米介绍

本品为禾植物粟（一说为谷)的干燥种子。 【性味与归经】甘，微寒。入肺、大肠经。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

秫米的食疗价值

食疗价值 粟米之中粘糯者。又称黄米、糯秫、糯粟、黄糯。我国山东、河北及东北各地栽培最多。生用或炒用。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识