奶酪的营养特点
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的...[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
奶酪的营养价值及功效 奶酪的吃法
很多人不知奶酪是什么,其实奶酪是一种发酵的牛奶制品,不仅味道鲜美,风味独特,而且有很多的营养价值。下面小编将为大家详细介绍奶酪的营养价值及功效和奶酪的吃法,希望对大家有帮助![详细]
2018-07-27 18:45 分类:饮食养生
食用奶酪(芝士)有哪些好处 奶酪的功效与作用
12月13日,农业部倡导奶酪的推广行动,因为中国居民膳食指南中推荐每个人每天的乳制品摄入量为300克,而青少年对于乳制品的摄入量却比较少,尤其是和国外的青少年比,差距略大,因此才在青少年间推广乳酪,因为乳酪有[详细]
2018-07-27 14:08 分类:饮食常识
奶酪的做法
制作奶酪的主要原料是新鲜的牛奶,牛奶现在广泛的被大家所认识,都知道经常喝牛奶的好处是补钙,人体在各个时期都需要钙的补充,特别是生长发育期和老年时期的钙需求量更大。十公斤的牛奶可以制作一公斤的奶酪,四十克奶酪的营养就可以顶上半斤牛奶的营养,可见奶酪的好处。[详细]
2016-09-28 15:03 分类:营养饮食
中国式奶酪,腐乳的营养价值!
纵观全世界,只有中国有一种特殊的“奶酪”,它不是由牛奶等制作而成,而是用一种特殊方法加工而成,这就是腐乳。相信很多网友都吃过这种食物,那么从健康饮食方面来分析,它有何营养价值呢?[详细]
2016-09-28 14:42 分类:营养饮食
奶酪和干酪的区别 奶酪有什么营养价值
干酪是奶酪的一种,也叫做硬奶酪,水分含量比较少,比较容易存放。而奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的,但是不容易存放。[详细]
2018-07-04 16:59 分类:饮食养生
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