营养专家告诉您 剩菜打包有方法

原则剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

剩菜打包如何加热保留营养

忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜吗?所有的剩菜都适合打包吗?[详细]

2016-09-28 14:49 分类：营养饮食

这些打包菜带回家吃竟易致癌

节约勤俭是中华名族的传统美德，在中国有很多人吃完饭会主动的把多余的食物打包带回家，但是有两种食物不建议大家打包，剩饭剩菜的危害大家可能不知道，下面小编就为大家介绍一下剩饭的危害以及打包剩菜的常识吧。[详细]

2016-09-28 11:33 分类：饮食养生

外出吃饭打包剩菜要注意什么 哪些菜不适合打包

吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后，非常的不好，而且蔬菜的价格便宜，小编建议大家蔬菜不要打包。[详细]

2018-07-28 11:52 分类：养生保健