富贵虾的功效与作用

虾蛄俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。[详细]

2016-11-06 14:32 分类：养生保健

龙虾的作用与功效

龙虾(学名：Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

小龙虾能吃吗

小龙虾能吃吗？近日吃小龙虾导致横纹肌溶解的消息收到广泛的关注，再加上小龙虾本身存在的问题，人们不禁会问：小龙虾能吃吗？关于小龙虾能吃吗的问题我们可以一起来看看。小龙虾的生长环境不少网友认为，小龙虾经常在污水沟被发现，这是否说明它喜好栖息在脏污环境中。事实是否如此？江苏省淡水水产研究所养殖室主任唐建清告诉记者，他们所做的实验显示，在小龙虾面前放置腐蚀性食物及新...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

生活小常识 挑虾要看外形色泽

新鲜的虾，皮壳呈青色且有光泽。挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

破解谣言：小龙虾曾帮日军处理尸体？

 1小龙虾是虫?【传言】小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。【验证】果壳网科普专家瘦驼昨日介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。生长速度快、适应能力强，在干净环境和污染环境都能生存，是这...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

火龙果也能做菜肴 火龙果炒虾仁润肺解毒

导语：火龙果能降血压血脂、润肺解毒，对便秘有辅助治疗的作用。同时火龙果还能做菜肴，低热量、高纤维的火龙果是减肥养颜的理想食品。海虾含有丰富的蛋白质和矿物质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。火龙果炒虾仁的做法：材料：鲜虾，火龙果，细芹菜梗，葱，鸡蛋，色拉油，盐，干淀粉。做法：1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。用盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份...[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食

明虾的营养价值！都市海鲜介绍！

明虾的营养价值【明虾是什么】明虾,学名“对虾”，也称“中国对虾”。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。【功效】化痰止咳,通乳生乳,壮阳壮腰,补肾虚,和胃,补肾明虾的营养价值：1、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

虾和橘子能一起吃吗

秋冬季节吃水果，橘子就是一个很好的选择。但吃橘子有讲究，有传言说，不能和海鲜一起吃，那么虾和橘子能一起吃吗？到底吃完虾能吃橘子吗？中国吃网餐饮网带你探讨一下这个问题的答案。桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

不同的虾怎么吃 营养才最好呢

虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。不同的虾怎么吃营养才最好 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

小龙虾的家常做法

小龙虾的家常做法：1.先去菜市场买回来鲜活的小龙虾，池子里蓄水养上半天以上;中间多换水，小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西;2.趁着养龙虾的时候准备好作料，十三香料和辣椒粉分别装茶包袋;3.龙虾差不多吐干净以后开始收拾，拿废牙刷仔细的刷腹部，这一带脏污纳垢是很脏的;4.刷完肚子开始准备扯虾线，就是肠子，扯的时候先找到尾巴里中间那一段，看到牙刷指的位置没有;5.拽住这一片...[详细]

2016-11-06 16:11 分类：营养饮食

【海产厨房】香辣基围虾

主料：基围虾300克辅料：朝天椒8个，干辣椒6个，花椒15粒，蒜瓣6个，姜10克，料酒2汤勺，盐3克，鸡粉2克香辣基围虾的做法步骤：1.买回来的活虾先用清水泡上2.用牙签去虾线3.剪去虾须前腿4.用力挤去虾头中的赃物5.准备好食材6.切碎辣椒和蒜和姜7.油锅爆香姜蒜、辣椒和花椒8.放入虾，翻炒均匀9.放入料酒10.放盐11.翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡精[详细]

2016-11-06 16:10 分类：营养饮食