煮鱼先焯水 肉质美味无腥味

 鱼肉鲜美，但是生鱼的腥味很是让人反感。美食专家教你一个去除鱼肉腥味的小窍门，这种方法无论做河鱼还是海鱼都适用。具体做法是，将鱼洗干净，然后将整条鱼用滚开的水焯一下，立即捞出，平放在案板上，用刀背把鱼皮上的黏液刮一下，接着便可采用各种方法烹制。这样不仅可有效去除鱼的腥味，还能使肉质显得比较鲜嫩。用开水焯还同时去除鱼里的嘌呤，尤其适用于患有心脑血管疾病、痛风、...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

鱼露的用法用量

鱼也是一种很宝贵的动物，又可以说是食物。因为鱼的全身基本上都有作用，包括鱼鳞，也有一定的药用价值。平时大家经常吃到的鱼肉就不用说了，味道鲜美，营养价值丰富。除了鱼肉之外，鱼皮也是很多人喜欢吃的，而且还富含胶原蛋白，对于皮肤的美白美化都有一定的作用。[详细]

2016-09-28 15:22 分类：营养饮食

鲍鱼的营养价值及功效与作用

鲍鱼是一种生活在海洋中的贝类动物，它属于单壳软体动物，它的外观是椭圆形，肉多为紫红色，肉质鲜嫩营养丰富，平时可以煲汤也可以清蒸，能滋补强壮身体。想对鲍鱼的营养价值和功效多一些了解，可以看看下面对鲍鱼做的详细介绍。 鲍鱼的营养价值 1、鲍鱼中含[详细]

2019-03-05 03:53 分类：食材百科

鲍鱼的功效与用处

鲍鱼是生活在海洋中的软体动物，它属于贝类的一种，是一种营养价值极高的海鲜食材，被人们列为四大海味之首。鲍鱼不但营养丰富，还具有出色保健功效，而且在生活中有多种不同用处，下面小编就带大家去走近鲍鱼，让大家能对它多一些了解。 鲍鱼的功效 1、补充[详细]

2018-07-28 16:02 分类：食材百科

鲍鱼的营养价值

鲍鱼这外名字大家可能都听说过，它是一种高档的海鲜食材，是海洋贝类的一种，也是各地高级餐厅中的高档菜品，它的外观为椭圆形，肉紫红色，鲍鱼也有多个不同的品种，但是它的营养坐都很高，是四大海味之首，早在古代年间就有一口鲍鱼一口金的说法。今天小编[详细]

2018-06-20 01:06 分类：食材百科

鲍鱼的营养价值

鲍鱼这外名字大家可能都听说过，它是一种高档的海鲜食材，是海洋贝类的一种，也是各地高级餐厅中的高档菜品，它的外观为椭圆形，肉紫红色，鲍鱼也有多个不同的品种，但是它的营养坐都很高，是四大海味之首，早在古代年间就有一口鲍鱼一口金的说法。今天小编[详细]

2018-07-28 15:50 分类：食材百科

扇贝的营养价值

扇贝是一种营养价值特别高的水产品，它与海参和鲍鱼一起并列为海味中的三大珍口，这种扇贝在世界各地的海域中都有存在，而且种类很多，可以让人类食用的就有六十多种，在中国境内存在三十多种，像孔扇贝和海湾扇贝等，就是人们最常食用的扇贝品种，那么扇贝[详细]

2018-06-20 17:09 分类：食材百科

扇贝的营养价值

扇贝是一种营养价值特别高的水产品，它与海参和鲍鱼一起并列为海味中的三大珍口，这种扇贝在世界各地的海域中都有存在，而且种类很多，可以让人类食用的就有六十多种，在中国境内存在三十多种，像孔扇贝和海湾扇贝等，就是人们最常食用的扇贝品种，那么扇贝[详细]

2018-07-28 15:50 分类：食材百科

乳腺增生能吃带鱼吗？

有乳腺增生期间饮食方面需要特别小心，有一些东西是不能随便乱吃的，对身体会存在影响。乳腺增生的患者在平时尽量要保持良好的心态，偶尔可以吃些海带或者是带鱼一类的，但是少吃一些海贝贝壳类的，因为太凉可能会影[详细]

2017-08-25 20:49 分类：营养饮食

贻贝的功效与作用

贻贝，也叫淡菜，有些地方的老百姓也喜欢称它为海红蛤蜊，这主要原因它肉质的颜色。贻贝，作为一种海生贝类，在人们日常的餐桌上，较为常见。贻贝相对于其它海鲜，如海参、鲍鱼等，价格相对比较便宜，而且，贻贝的营养价值也非常的丰富，很受海边居民的欢迎。[详细]

2016-09-28 15:20 分类：营养饮食

高血压能吃鲍鱼吗

鲍鱼是珍贵的海产品，鲍鱼是山珍海味中的上八珍。很多人看到鲍鱼这个名字以为是一种鱼类，其实鲍鱼跟鱼类一点关系都没有，鲍鱼是一种海中的贝类，属于海洋里的软体动物，鲍鱼是椭圆形状的，肉大是紫红色的，鲍鱼的肉非常细腻，味道鲜美，是其它的海味没法比拟的。[详细]

2016-09-28 16:10 分类：营养饮食

北极贝怎么洗

喜欢吃海鲜的小伙伴们一定知道北极贝这种海鲜产品，这种海鲜产品的肉质鲜嫩，在嘴里的感觉爽滑润口，吃起来软软的，真得是舌尖上的享受。但是北极贝是一种在北极地区生产的贝类，所以价格比较昂贵，就算是喜欢吃的话，也只能偶尔吃一次，不过就是这偶尔吃一次才让人倍感珍惜。[详细]

2016-09-28 15:10 分类：营养饮食