饮食常识

人造鱼翅怎么鉴别？

   鱼翅的主要成分是胶原蛋白，实际上很多食物都是含有胶原蛋白的成分。比如鱼、猪蹄都可以达到补充胶原蛋白的效果。鱼翅价格高是因为物以稀为贵。鱼翅含有的是不完全蛋白，多吃可能对我们身体有影响，建议大家不要食用鱼翅。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：保健品营养鱼翅

四川绿茶的种类

   据统计，四川绿茶的种类主要32种，常见的有蒙顶石花、蒙顶甘露、竹叶青、巴山雀舌、峨眉毛峰等品种，还有一些不为我们所熟知的绿茶种类，下面就进行一下全面的介绍。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：四川种类绿茶

四川绿茶的产地

   四川绿茶固然产于风景秀丽的四川，四川境内高原和盆地此起彼伏，境内土壤富含丰富的矿物质元素，非常适合茶树的生长。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：产地四川绿茶

湟鱼的营养价值

   湟鱼别名：花鱼、狗鱼、无鳞鱼    湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：水产湟鱼鱼类

补肾食物大全

    冬天气候寒冷，万物肃杀，是寒冷当令季节。中医理论认为，寒与肾相应，最易耗伤肾的阳气。冬季如何补肾养生呢？[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：养生冬季补肾

高山茶的定义

   何谓高山茶    以海拔做定义，是目前比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至於台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用於产制于高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山气的优质茶叶。...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：定义高山茶

高山茶的两个优势

   高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。    一、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：优势高山茶

台湾高山茶的产区

   台湾高山茶的产区        台湾高山分布极广，生产高山茶的地点，亦是众多，不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400米的新兴茶区为主。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：台湾高山茶